進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺懿荒艹裕拷佑|進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾蜗荆繃鴦?wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制最新發(fā)布!

   2020-11-26 健康中國微信號(hào)514
核心提示:11月25日,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì),介紹冷鏈?zhǔn)称饭芾砼c冬季食品安全有關(guān)情況。熱點(diǎn)問題,共同關(guān)注。  1.老百姓如何
11月25日,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì),介紹冷鏈?zhǔn)称饭芾砼c冬季食品安全有關(guān)情況。熱點(diǎn)問題,共同關(guān)注。
 
  1.老百姓如何做好冬季新冠肺炎疫情防護(hù)?
 
  對普通百姓來說,要做到減少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距離;冬天通風(fēng)條件不好,要做好居家通風(fēng),在搭乘公共交通、乘坐電梯等通風(fēng)不好的環(huán)境里一定要戴口罩。
 
  2.春節(jié)人口流動(dòng)大,疫情防控形勢如何?
 
  進(jìn)入冬季以后,全球疫情日趨嚴(yán)峻,在過去11個(gè)月我國已經(jīng)總結(jié)了一整套防控措施,能夠在第一時(shí)間把疫情控制在最小的范圍內(nèi)。特別是像國慶節(jié)有6億到7億人的大流動(dòng),沒有出現(xiàn)疫情反彈。春節(jié)的人員大流動(dòng),只要人群中沒有感染者就不會(huì)發(fā)生重大的疫情。
 
  總結(jié)過去11個(gè)月的經(jīng)驗(yàn),我國有信心防止出現(xiàn)疫情卷土重來,防止出現(xiàn)2020年年初那樣的嚴(yán)重疫情。
 
  3.最近為何多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出新冠病毒陽性?
 
  一方面因?yàn)槟壳皣夂芏鄧艺幱谛鹿谝咔楸l(fā)期,各種物體的表面包括食品及其外包裝都有可能被新冠病毒污染,而新冠病毒在低溫下存活時(shí)間長,因此進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b就可能成為跨境遠(yuǎn)距離運(yùn)輸攜帶新冠病毒的載體。
 
  另外一個(gè)方面,各部門、各地按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求近期加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸檢測和抽檢,隨著檢測頻次、頻率以及覆蓋范圍的增加,發(fā)現(xiàn)陽性的概率也就增加。
 
  總的來看,陽性率也是比較低的,截至目前全國抽檢監(jiān)測的陽性率是萬分之零點(diǎn)四八,而且主要集中在食品外包裝。


  4.進(jìn)口冷凍食品還能放心吃嗎?
 
  到目前為止,低溫冷凍食品相關(guān)的主要是流通環(huán)節(jié)引起的傳播,并沒有發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭秤眠@些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽5韵聨c(diǎn)還需注意:
 
  第一,如果從非正規(guī)渠道購買冷鏈?zhǔn)称罚@些食品包裝表面一定要做好消毒處理,做好自己的防護(hù)。
 
  第二,接觸這些食品以后,要做好手衛(wèi)生。
 
  第三,在疫情期間最好吃熟食。
 
  第四,處理這些食品時(shí)要防止飛濺,避免對周邊環(huán)境的污染。
 
  第五,處理完以后,要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。
 
  5.接觸冷鏈進(jìn)口食品后該如何消毒?
 
  個(gè)人接觸到這些冷鏈?zhǔn)称罚梢酝ㄟ^消毒來預(yù)防可能存在的接觸性傳播。
 
  首先要做好手衛(wèi)生。接觸后馬上洗手,洗手有“六步法”,按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心,可以再加上手消毒劑。這是最必要的措施之一。
 
  其次,對可能接觸到的冷凍食品所用的炊具,如刀、砧板應(yīng)該及時(shí)清洗。在清洗時(shí)應(yīng)該防止飛濺。同時(shí)對于刀、砧板可以用加熱方法,用開水燙一燙、煮一煮,用60攝氏度的水浸泡一段時(shí)間都可以。可以晾干后,噴75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒劑。當(dāng)然有一些案臺(tái),也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。
 
  此外,殘?jiān)皶r(shí)收集起來,及時(shí)送到垃圾收集點(diǎn)。
 
  6.冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)該如何做好防護(hù)?
 
  近期,大連、青島、天津多地出現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒徇\(yùn)工感染新冠病毒病例,說明特定工種的人群在特定環(huán)境條件下,如果防護(hù)不到位可能因頻繁接觸被新冠病毒污染的冷鏈物品而感染新冠病毒。因此,為切實(shí)做好物防、人防等方面工作,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》,《指南》要求對食品冷鏈從業(yè)人員在各個(gè)環(huán)節(jié),包括裝卸、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、餐飲,各個(gè)環(huán)節(jié)如何做好新冠病毒防控都提出了具體要求。
 
  要求從業(yè)人員要加強(qiáng)日常防護(hù),加強(qiáng)健康監(jiān)測,加強(qiáng)核酸的主動(dòng)篩查。比如說針對反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返母唢L(fēng)險(xiǎn)人群,比如說裝卸搬運(yùn)工,在上崗前一定要佩戴好工作衣帽,戴好一次性醫(yī)用口罩、手套,而且必要的時(shí)候還要戴護(hù)目鏡和面屏,在整個(gè)搬運(yùn)過程中要防止皮膚直接接觸冷鏈物品表面,搬運(yùn)結(jié)束后立刻洗手消毒。在沒有脫掉工作服和洗手消毒之前切忌觸摸口、眼、鼻,還要對從業(yè)人員加強(qiáng)定期的核酸篩查。



日期:2020-11-26
 
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