據外媒報道，一份日前公布的呼吁限制鈉攝取量的研究報告顯示，6大國際知名快餐店提供的各種快餐的含鹽量在不同的國家有極大的差異。
本次研究發表于《加拿大醫學會期刊》，研究人員康貝爾（Norman Campbell）表示，從各大跨國快餐供應公司供應的餐點，我們發現含鹽量差異很大。
來自澳大利亞、英國、加拿大、法國、紐西蘭和美國的研究人員，檢查了漢堡王（Burger King）、達美樂（Domino's）、肯德基（KFC）、麥當勞（McDonald's）、必勝客（Pizza Hut）和潛艇堡（Subway）出售的2124項快餐的含鹽量。本次檢查的產品包括最受歡迎的漢堡、雞塊、披薩、沙拉、三明治和薯條。
研究人員還發現，美國和加拿大的快餐，其鈉含量比英國和法國高出許多。加拿大麥當勞的麥克雞塊，每份的鈉含量是英國的2.5倍。
據悉，攝取過多的鹽可導致高血壓，并且還會對健康產生其他的不利影響，另有研究指出，減少鹽攝取量可大幅降低死亡率。
原文鏈接：<http://news.yahoo.com/fast-food-saltier-u-overseas-160213247.html>
日期：2012-04-18
