尋地道食材·品家鄉風味，1月8日下午，尋味游學團繼續在食品伙伴網帶領下深入探訪四川無廚供應鏈管理有限責任公司（下稱無廚供應鏈），為本次尋味游學之旅畫上了圓滿的句號。無廚供應鏈，作為國內餐飲“澆頭”標準化的領軍企業，已連續八年專注于“澆頭”的生產與供應，其產品線覆蓋了粉、面、線澆頭，蓋飯類澆頭，砂鍋菜澆頭以及醬鹵制品等快餐類預制菜品，為整個粉面快餐生態提供全方位服務。
在企業介紹環節，無廚供應鏈副總經理劉守陽先生向游學代表們介紹了無廚的基本情況與發展歷程。自2016年成立以來，無廚供應鏈始終致力于川菜半成品供應鏈的探索，2019年前后將業務重心轉向米粉和面條細分市場，深挖全國區域內特色粉/面市場資源，逐步確立了在行業內“粉面澆頭專家”的地位，為客戶提供一站式解決方案和定制化服務。
無廚供應鏈目前擁有兩家現代化工廠，分別位于成都和德陽，占地面積達24000平方米，設計總產值高達7.5億元。游學團一行參觀了珍無廚工廠，實地考察了生產車間、研發中心、檢驗中心及倉儲中心等地。參觀走廊墻面鋪設著滿滿的產品介紹，圖文并茂。從參觀窗口中可以看到，大量科技自動化設備取代了傳統人工，確保了產品的高效率和高品質生產。
在產品創新方面，無廚供應鏈經過不斷摸索與實踐，產品可應用至主流粉面類產品。這些產品不僅傳承了地方特色，更通過標準化生產，為餐飲行業提供了便捷、高效的服務。游學團代表們有序地品嘗了無廚供應鏈的代表性產品，包括多款粉/面澆頭、特色湯底和拌面醬。在品鑒過程中，無廚供應鏈的高級廚師現場展示了如何將這些預制澆頭與粉面類產品結合，使得每一碗粉面都能呈現出高品質的口感和風味。
至此，本次成都站尋味游學互動圓滿落幕！食品伙伴網工業化餐飲團隊發起的尋味游學活動將持續深入代表性企業進行實地商務考察，了解生產實況與產品信息，參與現場產品品鑒，創造企業間面對面互動交流的機會。
未來我們還會在全國范圍內展開特色食材特色風味尋源游學之旅，希望攜手業界同仁踏南北，躍四季，考察地方特色食材系列、挖掘地方經典風味，助力行業高質量發展！
日期：2025-01-09
在企業介紹環節，無廚供應鏈副總經理劉守陽先生向游學代表們介紹了無廚的基本情況與發展歷程。自2016年成立以來，無廚供應鏈始終致力于川菜半成品供應鏈的探索，2019年前后將業務重心轉向米粉和面條細分市場，深挖全國區域內特色粉/面市場資源，逐步確立了在行業內“粉面澆頭專家”的地位，為客戶提供一站式解決方案和定制化服務。
無廚供應鏈目前擁有兩家現代化工廠，分別位于成都和德陽，占地面積達24000平方米，設計總產值高達7.5億元。游學團一行參觀了珍無廚工廠，實地考察了生產車間、研發中心、檢驗中心及倉儲中心等地。參觀走廊墻面鋪設著滿滿的產品介紹，圖文并茂。從參觀窗口中可以看到，大量科技自動化設備取代了傳統人工，確保了產品的高效率和高品質生產。
在產品創新方面，無廚供應鏈經過不斷摸索與實踐，產品可應用至主流粉面類產品。這些產品不僅傳承了地方特色，更通過標準化生產，為餐飲行業提供了便捷、高效的服務。游學團代表們有序地品嘗了無廚供應鏈的代表性產品，包括多款粉/面澆頭、特色湯底和拌面醬。在品鑒過程中，無廚供應鏈的高級廚師現場展示了如何將這些預制澆頭與粉面類產品結合，使得每一碗粉面都能呈現出高品質的口感和風味。
至此，本次成都站尋味游學互動圓滿落幕！食品伙伴網工業化餐飲團隊發起的尋味游學活動將持續深入代表性企業進行實地商務考察，了解生產實況與產品信息，參與現場產品品鑒，創造企業間面對面互動交流的機會。
未來我們還會在全國范圍內展開特色食材特色風味尋源游學之旅，希望攜手業界同仁踏南北，躍四季，考察地方特色食材系列、挖掘地方經典風味，助力行業高質量發展！
日期：2025-01-09
