飲食中富含豆類或許有助於降低患心臟疾病的風(fēng)險，但據(jù)美國一項研究，單純攝入豆類補充劑可能并不會幫助中老年女性降低血壓。
該研究結(jié)果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》（American Journal of Clinical Nutrition）上。之前研究對大豆異黃酮健康效應(yīng)的結(jié)論原本就有出入。大豆異黃酮據(jù)信在某些機體組織中有微弱的類似雌性激素的作用。
與西方人相比，飲食中富含豆類的亞洲人患心臟疾病風(fēng)險更低，這一點久為研究人員所知，但攝入大豆異黃酮補充劑是否對心血管有益，譬如降低血壓和膽固醇水平，仍不得而知。
多個研究發(fā)現(xiàn)，靜脈輸入大豆異黃酮有助於身體產(chǎn)生一氧化氮，幫助血管擴張。
領(lǐng)導(dǎo)該研究的William Wong稱：“但是我們并不是通過注射攝取豆類。”Wong是休斯頓貝勒醫(yī)學(xué)院（Baylor College of Medicine）營養(yǎng)研究員。
他還表示，那些研究只關(guān)注給血管功能帶來的短期效應(yīng)，而非對降低血壓能否帶來持續(xù)的好處。
在Wong的研究中，他和他的同事隨機選取24名更年期女性分為兩組，讓一組服用大豆異黃酮補充劑，另一組服用安慰劑藥片，持續(xù)六周。
研究初期，這24名女性血壓均偏高。六周後，Wong的團隊發(fā)現(xiàn)，服用補充劑并未帶來明顯效果。該團隊還發(fā)現(xiàn)，補充劑也未提升身體產(chǎn)生一氧化氮的能力。
Wong稱，豆類對亞洲人的健康效應(yīng)，可能跟長期食用有關(guān)，而晚年攝入補充劑可能并不起作用。
他說：“我認(rèn)為，如果人們想找到對抗高血壓的特效藥，這（豆類補充劑）可不是。”（完）
日期：2012-05-29
