春節臨近，為筑牢節日期間食品安全屏障，落實常態化疫情防控。合肥市全面加強食品安全監管，督促食品經營者落實疫情防護舉措，全力保障全市群眾“年夜飯”安全。
強化冷鏈排查
加大對批發市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所進口冷鏈食品排查力度，重點檢查“四證一碼”和兩臺賬規范情況，累計排查進口冷鏈食品518.3萬公斤，排查餐飲單位1485家。
落實申報備案
要求對承辦5桌以上年夜飯的餐飲服務提供者實行登記備案制度，預定超過5桌須簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》。全市備案承辦“年夜飯”餐飲服務單位653家，預定桌數9051桌，預計用餐人數87657人。
加大市場監管
以食品采購驗收、索證索票、食品留樣、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等制度落實情況為重點，對承辦“年夜飯”單位進行全覆蓋檢查，強化對推出“年夜飯外賣”的餐飲連鎖店監管， 加大對各類農村家宴形式的集體用餐宣傳指導，累計檢查712戶次，責令改正27戶。
發布消費提示
提醒餐飲服務經營單位和消費者防范食品安全風險、適量點餐、合理膳食，引導公眾理性消費、綠色過年。倡議市民在家吃年飯，不購買、不食用“江鮮”“湖鮮”，不參加規模性聚會、聚餐及聚集性活動，減少春節期間不必要的人員流動和聚集。
當您購買商品或接受服務認為經營者侵犯您的合法權益時，請撥打12315或登錄www.12315.cn。
日期：2021-02-11
強化冷鏈排查
加大對批發市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所進口冷鏈食品排查力度，重點檢查“四證一碼”和兩臺賬規范情況，累計排查進口冷鏈食品518.3萬公斤，排查餐飲單位1485家。
落實申報備案
要求對承辦5桌以上年夜飯的餐飲服務提供者實行登記備案制度，預定超過5桌須簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》。全市備案承辦“年夜飯”餐飲服務單位653家，預定桌數9051桌，預計用餐人數87657人。
加大市場監管
以食品采購驗收、索證索票、食品留樣、餐用具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等制度落實情況為重點，對承辦“年夜飯”單位進行全覆蓋檢查，強化對推出“年夜飯外賣”的餐飲連鎖店監管， 加大對各類農村家宴形式的集體用餐宣傳指導，累計檢查712戶次，責令改正27戶。
發布消費提示
提醒餐飲服務經營單位和消費者防范食品安全風險、適量點餐、合理膳食，引導公眾理性消費、綠色過年。倡議市民在家吃年飯，不購買、不食用“江鮮”“湖鮮”，不參加規模性聚會、聚餐及聚集性活動，減少春節期間不必要的人員流動和聚集。
當您購買商品或接受服務認為經營者侵犯您的合法權益時，請撥打12315或登錄www.12315.cn。
日期：2021-02-11
