合肥市市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2021年第11期市抽）

為保障合肥市食品消費安全，根據抽檢計劃，合肥市市場監督管理局在前期組織抽檢食用農產品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、肉制品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、水產制品等12類325批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品320批次、不合格樣品5批次（見附件），不合格樣品涉及獸藥殘留、微生物指標問題。


　　對抽檢中發現的不合格產品，市市場監督管理局已責成經開區、廬陽區、包河區、廬江縣市場監督管理部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。


　　現將具體情況通告如下：


　　一、獸藥殘留問題


　　（一）合肥豐大國際大酒店有限責任公司銷售的牛肉，經南京海關動植物與食品檢測中心檢驗發現，其中克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。合肥豐大國際大酒店有限責任公司對檢驗結果提出異議，并提出復檢；經合肥海關技術中心復檢后，維持初檢結論。


　　（二）安徽名宴樓美食城餐飲有限公司銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。


　　二、微生物指標問題


　　（一）合肥市包河區曹軍農家樂酒店使用的復用餐飲具（小碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。


　　（二）廬江縣福瑞臨大酒店有限公司使用的復用餐飲具（飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。


　　（三）安徽大學研究生食堂使用的復用餐飲具（勺子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。


　　特此通告。