兩場活動由CafeCulture啡言食語與SIAL China 聯合舉辦，眾多知名咖啡品牌聯合贊助：
LAS咖啡拉花比賽：Latte Art SmackDown （LAS）是一項自由拉花對抗賽，是對一個咖啡師基本和高階拉花技能的一個評比。2021年“LAS拉花對抗賽”在北京、成都、西安、青島等6-8個城市繼續陸續開展，最終，匯集地方賽前三名的總決賽將在上海SIAL China盛大開幕，這是咖啡師的專業競技場 。
D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯合贊助。D特壓的沖煮大賽在國內走過了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個城市，每一場比賽都獲得了當地咖啡人的熱情捧場。
D特壓沖煮大賽比賽流程
1. 比賽區域分為若干張操作臺，每張操作臺按照順序編號。選手到達場地后，以抽簽方式決定出場順序。
2. 每輪比賽中，每位選手準備時間為6分鐘，期間可以燒水與測試器具
3. 每位參賽選手有6分鐘的比賽時間，超進直接淘汰，但選手可以繼續制作咖啡直至完成
4. 每輪比賽完，將由三名感官評委品嘗所有的咖啡后，會當場打分并討論選出每組較好的咖啡，獲勝選手即可進入第二輪。第二輪沖煮結束后，三位感官評委將品嘗所有咖啡后，討論選出冠亞季軍獲獎者并當場公布。
LAS咖啡拉花比賽
比賽基本形式是“一對一”兩兩對，落單選手自動輪空進入下一輪比賽，非第一輪和決賽半決賽輪，人數不足，將由當日參賽的所有淘汰選手進行抽簽，幸運返場；
每位選手需要制作3杯拉花作品：
- 第一杯為基本花色，包括：心形、郁金香、樹葉、天鵝；
- 第二杯為基本花色的創新延伸演繹，需包含第一杯基礎圖形；
- 第三杯為自由創意花色，每次晉級選手都要更換創意作品；
- 決賽冠亞軍之爭采用“花型復制”，其余比賽階段皆采用“淘汰制”；
聯系我們
聯系人SIAL China 新事業部
電話010 - 6588 5639
電子郵箱nbd@sialchina.cn
2021中食展： 2021中國國際食品和飲料展覽會SIAL China
日期：2021-03-29
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
LAS咖啡拉花比賽：Latte Art SmackDown （LAS）是一項自由拉花對抗賽，是對一個咖啡師基本和高階拉花技能的一個評比。2021年“LAS拉花對抗賽”在北京、成都、西安、青島等6-8個城市繼續陸續開展，最終，匯集地方賽前三名的總決賽將在上海SIAL China盛大開幕，這是咖啡師的專業競技場 。
D特壓的沖煮大賽：眾多知名咖啡品牌聯合贊助。D特壓的沖煮大賽在國內走過了成都、北京、大連、廣州、深圳、上海這幾個城市，每一場比賽都獲得了當地咖啡人的熱情捧場。
D特壓沖煮大賽比賽流程
1. 比賽區域分為若干張操作臺，每張操作臺按照順序編號。選手到達場地后，以抽簽方式決定出場順序。
2. 每輪比賽中，每位選手準備時間為6分鐘，期間可以燒水與測試器具
3. 每位參賽選手有6分鐘的比賽時間，超進直接淘汰，但選手可以繼續制作咖啡直至完成
4. 每輪比賽完，將由三名感官評委品嘗所有的咖啡后，會當場打分并討論選出每組較好的咖啡，獲勝選手即可進入第二輪。第二輪沖煮結束后，三位感官評委將品嘗所有咖啡后，討論選出冠亞季軍獲獎者并當場公布。
LAS咖啡拉花比賽
比賽基本形式是“一對一”兩兩對，落單選手自動輪空進入下一輪比賽，非第一輪和決賽半決賽輪，人數不足，將由當日參賽的所有淘汰選手進行抽簽，幸運返場；
每位選手需要制作3杯拉花作品：
- 第一杯為基本花色，包括：心形、郁金香、樹葉、天鵝；
- 第二杯為基本花色的創新延伸演繹，需包含第一杯基礎圖形；
- 第三杯為自由創意花色，每次晉級選手都要更換創意作品；
- 決賽冠亞軍之爭采用“花型復制”，其余比賽階段皆采用“淘汰制”；
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日期：2021-03-29
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