根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了調(diào)味品，食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，糕點(diǎn)，其他食品（冷鏈即食食品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒、食品用預(yù)拌（料）粉、工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果），水果制品6類食品537批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品527批次，不合格樣品10批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
調(diào)味品70批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品240批次，其中合格樣品235批次，不合格樣品5批次；肉制品69批次，其中合格樣品68批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)65批次，其中合格樣品63批次，不合格樣品2批次；其他食品（冷鏈即食食品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒、食品用預(yù)拌（料）粉、工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果）53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；水果制品40批次，其中合格樣品39批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱北京市巨江興蛋糕店生產(chǎn)經(jīng)營的原味老蛋糕、柴雞蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.北京寶發(fā)水產(chǎn)店經(jīng)營的甲魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
3.北京南國快餐有限公司經(jīng)營的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.北京市密云縣密云鎮(zhèn)京東東北燒烤店經(jīng)營的散裝白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
5.標(biāo)稱天津市大海實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，密云縣密云鎮(zhèn)云河冷葷水產(chǎn)批發(fā)店經(jīng)營的大海三文治腸，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京市海中鮮餐飲管理有限公司經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.北京華鑫傅曉餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA） 不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
8.標(biāo)稱北京祥益齋科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的桂花金糕（蜜餞），胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
9.北京聚順偉蔬菜店經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者已依法采取措施控制風(fēng)險，我局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 食品抽檢合格產(chǎn)品信息
3. 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 不合格項目說明
北京市市場監(jiān)督管理局
2021年3月26日
日期：2021-03-30
一、總體情況
調(diào)味品70批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品240批次，其中合格樣品235批次，不合格樣品5批次；肉制品69批次，其中合格樣品68批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)65批次，其中合格樣品63批次，不合格樣品2批次；其他食品（冷鏈即食食品、水發(fā)產(chǎn)品、散裝自制酒、食品用預(yù)拌（料）粉、工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果）53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；水果制品40批次，其中合格樣品39批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標(biāo)稱北京市巨江興蛋糕店生產(chǎn)經(jīng)營的原味老蛋糕、柴雞蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
2.北京寶發(fā)水產(chǎn)店經(jīng)營的甲魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
3.北京南國快餐有限公司經(jīng)營的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.北京市密云縣密云鎮(zhèn)京東東北燒烤店經(jīng)營的散裝白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
5.標(biāo)稱天津市大海實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，密云縣密云鎮(zhèn)云河冷葷水產(chǎn)批發(fā)店經(jīng)營的大海三文治腸，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京市海中鮮餐飲管理有限公司經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.北京華鑫傅曉餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA） 不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
8.標(biāo)稱北京祥益齋科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的桂花金糕（蜜餞），胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
9.北京聚順偉蔬菜店經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者已依法采取措施控制風(fēng)險，我局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
1. 本次檢驗項目
2. 食品抽檢合格產(chǎn)品信息
3. 食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 不合格項目說明
北京市市場監(jiān)督管理局
2021年3月26日
日期：2021-03-30
