沃特世推出乳制品中黃曲霉毒素污染檢測解決方案

    前不久某乳品企業(yè)生產(chǎn)的一批產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)，由于黃曲霉毒素的高致癌性，該事件再次引起人們對黃曲霉毒素檢測方法的關(guān)注。傳統(tǒng)的黃曲霉毒素檢測需要衍生，而沃特世（Waters^®）的黃曲霉毒素分析方法包無需衍生就可以獲得更高的靈敏度，因此不僅簡化了分析方法還降低了分析成本。
 
    有四種主要天然存在的黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2。奶牛食用B污染的谷物后代謝產(chǎn)生第三亞類M1和M2，這會導(dǎo)致乳制品污染。 黃曲霉毒素有毒，且對人類和動物有致癌作用，B1和G1毒性大于B2和G2。由于這種毒性，政府管理部門出臺法規(guī)強(qiáng)制性嚴(yán)格限制它們在食物中的含量。
 
    使用Vicam^® AflaTest^®免疫親和柱和一個(gè)單獨(dú)檢測器，沃特世ACQUITY UPLC®熒光(FLR)檢測器含大體積流通池，無需衍生即得到谷類食品、谷物、堅(jiān)果和其他食物中黃曲霉毒素的含量。無需另購買一套柱后衍生系統(tǒng)。因此總體的安裝、操作和維護(hù)都更加方便。
 
    下載解決方案：使用超高效液相色譜和熒光檢測器無需衍生快速檢測黃曲霉毒素



日期：2012-08-07