質檢總局：蜜餞產品質量國家監督抽查質量公告 -------------------------------------------------------------------------------- 食品伙伴網 （2007-03-27） 進入論壇 為了維護消費者的合法權益，進一步促進蜜餞行業的健康發展，國家質檢總局組織對蜜餞產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、河北、河南、山西、山東、上海、江蘇、浙江、福建、廣東等11個省、直轄市42家企業生產的52種產品，產品抽樣合格率為76.9％。抽查結果表明：市場占有率較高的大、中型企業產品抽樣合格率90％，產品質量較好。而部分小型企業的產品抽樣合格率為65.5%，產品質量存在問題較多。抽查中發現的主要質量問題：1、個別產品菌落總數超標。強制性國家標準GB14884-2003《蜜餞衛生標準》規定，蜜餞制品中菌落總數不得超過1000cfu/g。抽查中個別產品菌落總數為12000cfu/g，超過標準限量值11倍。2、少數產品超量使用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，蜜餞制品中苯甲酸和山梨酸含量均不得超過0.5g/kg，除陳皮、話梅、話李、楊梅干以外的其它蜜餞中甜蜜素含量不得超過1.0g/kg。抽查中有少數產品苯甲酸、山梨酸和甜蜜素超過標準規定的要求。3、部分產品標簽標注不規范。產品標簽是消費者了解產品質量信息、指導消費者選購商品的重要依據，是生產者對產品質量特性和特征的說明。抽查中有部分產品標簽標注不規范，主要是未標注食品添加劑、制造者的地址等。針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等相關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的企業進行處理，并限期整改。同時對質量較好的產品及其企業進行宣傳，引導消費者選購。國家質檢總局將繼續加大對該類產品的監督抽查，為消費者創造放心滿意的消費環境。 蜜餞產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單序號 企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期 1 廣東佳寶集團有限公司 佳寶楊梅(楊梅干) 佳寶 35g/袋 2006-09-01 2 北京紅螺食品集團 太平果脯 紅螺 200g/盒 2006-10-06 3 山東金絲食品有限公司 阿膠蜜棗 智神 50g/袋 2006-09-20 4 南京含羞草食品有限公司 雪花梅 含羞草滋滋 160g/袋 2006-08-25 注：排名不分先后。 蜜餞產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單序號 企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期 不合格項目 1 天津市樂發食品有限公司 甘草杏肉 南凱 268g/袋 2006-09-16 菌落總數,甜蜜素 2 普寧市康拜恩食品有限公司 雪花楊梅 順寶 125g/袋 2006-09-12 苯甲酸,標簽(未標注苯甲酸) 注：排名不分先后。蜜餞產品小常識 蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經糖漬蜜制或鹽漬等工藝加工而成，包括蜜餞類、果脯類、涼果類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。消費者在選購蜜餞產品時應注意：1、看標識。要看產品外包裝是否符合標準要求。標準規定包裝上必須標明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。2、品嘗。打開包裝后注意產品不得有異味，不允許有外來雜質等。產品的滋味與氣味表示產品的風味質量（包括味道與香氣），各類產品應有其獨特的香味。3、選品牌。特別提醒消費者在購買時應首選正規銷售渠道銷售的知名企業生產的產品，優先選購帶有QS標志的產品。此外，由于蜜餞通常含糖量較高，可高達70％，對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的蜜餞產品。
日期：2007-03-27
日期：2007-03-27
