本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、廣東、湖北、湖南、重慶、四川、貴州、陜西等21個省、直轄市173家企業生產的180種醬腌菜產品。
本次抽查依據《醬腌菜衛生標準》GB 2714-2003、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2011等標準的要求，對醬腌菜產品的總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅、亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等19個項目進行了檢驗。
抽查發現有14種產品不符合標準的規定，涉及到大腸菌群、苯甲酸、日落黃、安賽蜜項目。具體抽查結果見附件。
附件： 醬腌菜產品質量國家監督抽查結果.xls
日期：2012-10-31
