安徽質監局通報乳制品、啤酒、飲料等八種產品抽檢結果

　　為加強對安徽省生產加工環節食品企業的監管，省質監局近期組織對全省乳制品、啤酒、飲料、豆制品、罐頭食品、醬類、調味品和食用植物油等8種產品進行了監督抽查。共抽取樣品919組，經檢驗合格879組，不合格40組，總體合格率95.6%。具體情況如下：

　　一、乳制品

　　共抽取15家企業生產的357組產品，經檢驗合格357組，所檢項目未發現不合格。

　　抽查檢測項目：羥脯氨酸、鉛、鉻、無機砷、亞硝酸鹽、三聚氰胺、氯霉素、硫氰酸鈉、芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸總量、反式脂肪酸、亞油酸和a-亞麻酸比值、阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素M1、納他霉素、山梨酸共18個項目。

　　二、啤酒

　　本次監督抽查共抽取樣品23組，合格23組，合格率為100%。所檢項目未發現不合格。

　　監督抽查檢測項目：透明度、濁度、香氣和口味、酒精度、原麥汁濃度、總酸、雙乙酰、甲醛、靛藍、二氧化碳、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、二氧化硫、錳、16種鄰苯二甲酸酯類共19個項目。

　　表1 合格產品生產企業名單