8月20日，六盤水市市場監管局對市中心城區冷鏈食品經營單位和大型餐飲服務單位開展行政約談。
市市場監管局黨組成員、食品安全總監許松同志約談時指出，當前新冠肺炎疫情在國外加速蔓延，南京疫情外溢至全國多個省市，國內多地出現局部聚集性疫情，要認真落實“外防輸入、內防反彈”常態化防控要求。冷鏈食品經營單位要強化企業主體責任，落實好“五全六專”等防控措施，做好進口冷鏈食品購進提前報備審批、索證索票、進貨查驗、核酸檢測、消毒證明及從業人員健康管理等工作，最大限度降低疫情輸入風險，保障冷鏈食品安全，在采購進貨時對發現不能提供相關證明材料的產品經營者應提前封存，并向屬地市場監管部門報告處置，不得上市銷售。對進口冷鏈食品實行“五全六專”管理，“五全”即：采樣全覆蓋，樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯、人員全管理；“六專”即：成立專班、設置專區、開辟專庫、落實專車、配備專人、指定專位管理。餐飲服務單位負責人是疫情防控第一責任人，要按照餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南的要求，逐一落實好內部管理、食品采購和加工、顧客服務、應急處理等要求。要做好員工健康管理工作，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必須保持清潔衛生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。員工一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應上報所在社區，及時到定點醫療機構就診并通報相關人員，按規定進行隔離。
許松強調，冷鏈食品是市場監管部門防控的重點。市場監管部門倡導大家以國產產品替代進口冷鏈食品，不采購或少采購進口冷鏈食品，避免從疫情嚴重國家和地區進口冷鏈食品。確需采購的，相關市場主體要制定周密的疫情防控方案，報屬地社會防控部門審批同意后方可采購。
日期：2021-08-27
市市場監管局黨組成員、食品安全總監許松同志約談時指出，當前新冠肺炎疫情在國外加速蔓延，南京疫情外溢至全國多個省市，國內多地出現局部聚集性疫情，要認真落實“外防輸入、內防反彈”常態化防控要求。冷鏈食品經營單位要強化企業主體責任，落實好“五全六專”等防控措施，做好進口冷鏈食品購進提前報備審批、索證索票、進貨查驗、核酸檢測、消毒證明及從業人員健康管理等工作，最大限度降低疫情輸入風險，保障冷鏈食品安全，在采購進貨時對發現不能提供相關證明材料的產品經營者應提前封存，并向屬地市場監管部門報告處置，不得上市銷售。對進口冷鏈食品實行“五全六專”管理，“五全”即：采樣全覆蓋，樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯、人員全管理；“六專”即：成立專班、設置專區、開辟專庫、落實專車、配備專人、指定專位管理。餐飲服務單位負責人是疫情防控第一責任人，要按照餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南的要求，逐一落實好內部管理、食品采購和加工、顧客服務、應急處理等要求。要做好員工健康管理工作，確保口罩、手套、消毒劑、測溫儀、洗手液等適量防疫物資儲備。員工體溫正常方可進入經營場所，上崗期間必須保持清潔衛生，嚴格洗手消毒，時刻佩戴口罩，口罩要及時更換。員工一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應上報所在社區，及時到定點醫療機構就診并通報相關人員，按規定進行隔離。
許松強調，冷鏈食品是市場監管部門防控的重點。市場監管部門倡導大家以國產產品替代進口冷鏈食品，不采購或少采購進口冷鏈食品，避免從疫情嚴重國家和地區進口冷鏈食品。確需采購的，相關市場主體要制定周密的疫情防控方案，報屬地社會防控部門審批同意后方可采購。
日期：2021-08-27
