為進一步貫徹《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監管總局第97號令），不斷提高食品生產經營企業食品安全管理水平，近日，天水市市場監管局組織全市80余家食品生產經營企業（含學校食堂）食品安全總監、食品安全員開展食品安全知識監督抽查考核。
此次監督抽查考核依據市場監管總局發布的《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》等有關要求，采取現場機考的方式，抽查食品安全管理人員綜合知識掌握和應用情況。考試實行百分制，內容涵蓋食品安全法律、法規、規章、規范性文件和標準、專業技術知識，以及食品安全總監、食品安全員的職責，履行食品安全管理責任，落實風險防控措施能力等方面。對抽考合格人員，將統一發放監督抽考合格證；對未參加抽考或考試不合格的，將開展集中培訓考核。
下一步，天水市市場監管局將持續加強食品安全監管，加大日常監督檢查和安全教育培訓力度，督促食品生產經營單位全面落實安全主體責任，強化食品安全總監、食品安全員等從業人員管理培訓，進一步提升食品安全管理能力水平，促進食品產業持續健康發展。
信息來源
食品協調科
日期：2025-07-02
此次監督抽查考核依據市場監管總局發布的《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》等有關要求，采取現場機考的方式，抽查食品安全管理人員綜合知識掌握和應用情況。考試實行百分制，內容涵蓋食品安全法律、法規、規章、規范性文件和標準、專業技術知識，以及食品安全總監、食品安全員的職責，履行食品安全管理責任，落實風險防控措施能力等方面。對抽考合格人員，將統一發放監督抽考合格證；對未參加抽考或考試不合格的，將開展集中培訓考核。
下一步，天水市市場監管局將持續加強食品安全監管，加大日常監督檢查和安全教育培訓力度，督促食品生產經營單位全面落實安全主體責任，強化食品安全總監、食品安全員等從業人員管理培訓，進一步提升食品安全管理能力水平，促進食品產業持續健康發展。
信息來源
食品協調科
日期：2025-07-02
