近期，多起網紅店、連鎖超市食品問題被曝光，蕪湖市鏡湖區市場監管局高度重視，迅速行動，開展多輪專項檢查，立案查處2起。
就媒體曝光的網紅食品問題，鏡湖區市監局立即對全區4家蜜雪冰城店、3家楊國福麻辣燙門店、2家奈雪的茶門店、1家胖哥倆肉蟹煲門店、2家大潤發超市開展了5輪全覆蓋專項檢查，發現風險隱患22條，責令改正5家。同時，對其它網紅食品店也開展了針對性的檢查，在檢查2家網紅奶茶店時，現場發現過期食品原料，目前該局已對兩家店進行立案查處。
檢查發現，大部分網紅店、超市的食品管理比較規范，食品及原材料的進貨渠道正規，票據齊全。但是，也存在一些問題，主要體現在廣告存在虛假宣傳或易引起誤解；食品處理區不規范，如設備設施不全，冷柜溫度不達標，無防霉防蟲設施、垃圾桶未加蓋等。有些網紅店食品溯源體系不健全、食品從業人員良莠不齊。市場監管部門將采取多種措施進行監管與查處，暢通投訴舉報渠道，試點推進“明廚亮灶”工程，倒逼餐飲經營者全程按照食品安全法操作規范進行食品采購、加工、處置等。
日期：2021-09-09
就媒體曝光的網紅食品問題，鏡湖區市監局立即對全區4家蜜雪冰城店、3家楊國福麻辣燙門店、2家奈雪的茶門店、1家胖哥倆肉蟹煲門店、2家大潤發超市開展了5輪全覆蓋專項檢查，發現風險隱患22條，責令改正5家。同時，對其它網紅食品店也開展了針對性的檢查，在檢查2家網紅奶茶店時，現場發現過期食品原料，目前該局已對兩家店進行立案查處。
檢查發現，大部分網紅店、超市的食品管理比較規范，食品及原材料的進貨渠道正規，票據齊全。但是，也存在一些問題，主要體現在廣告存在虛假宣傳或易引起誤解；食品處理區不規范，如設備設施不全，冷柜溫度不達標，無防霉防蟲設施、垃圾桶未加蓋等。有些網紅店食品溯源體系不健全、食品從業人員良莠不齊。市場監管部門將采取多種措施進行監管與查處，暢通投訴舉報渠道，試點推進“明廚亮灶”工程，倒逼餐飲經營者全程按照食品安全法操作規范進行食品采購、加工、處置等。
日期：2021-09-09
