為扎實落實疫情防控各項工作任務，切實保障隔離點集中用餐人員飲食安全，扛緊扛實食品安全監管職責，11月10日，銀川市市場監督管理局主要領導帶隊對疫情防控隔離點供餐單位進行監督檢查。
督查組先后深入味福季食品科技有限公司、昊御軒餐飲公司、海碗齋、納家樓楓林灣店、伊盛手抓、聚仙樓、金盛樓等7家疫情隔離點供餐單位詳細了解疫情期間餐飲供應和安全管理情況。督查組成員核查了各供餐單位的證照是否齊全，重點檢查了從業人員健康管理制度是否完善，食品進貨查驗、食品原料儲存、食品加工、餐飲具清洗消毒、設置三防設施等食品安全主體責任落實是否到位。為了確保加工后的食品全程可追溯，仔細檢查了各供餐單位是否按規定要求落實食品留樣工作。
督查組現場指出了部分餐飲單位后廚案板、刀具色標設置和食品留樣不規范，存在操作人員佩戴首飾等不符合食品安全標準的問題，并要求供餐單位針對上述問題現場整改到位。督查組向各供餐單位負責人強調，要進一步壓緊壓實食品安全和疫情防控主體責任，加強對從業人員的管理和培訓，采取合理有效的保溫保鮮措施對集中隔離點餐飲配送環節進行規范化管理，確保集中隔離點食品安全萬無一失，讓堅守隔離點的抗疫戰士和隔離群眾都能吃得安心、放心、暖心，為打贏我市疫情防控遭遇戰提供堅強后勤保障。督查組還要求各餐飲單位在本輪疫情有效控制后，不能放松警惕，要繼續嚴格落實隔位就餐、測溫驗碼、環境消殺等疫情防控措施，使常態化疫情防控成為日常管理的重要部分，堅決守住安全底線、筑牢安全防線。
銀川市市場監督管理局將在本次集中督查后開展全市餐飲安全專項檢查，進一步加大執法監督力度和巡查檢查頻次，全力守護群眾“舌尖上”的安全。
日期：2021-11-11
督查組先后深入味福季食品科技有限公司、昊御軒餐飲公司、海碗齋、納家樓楓林灣店、伊盛手抓、聚仙樓、金盛樓等7家疫情隔離點供餐單位詳細了解疫情期間餐飲供應和安全管理情況。督查組成員核查了各供餐單位的證照是否齊全，重點檢查了從業人員健康管理制度是否完善，食品進貨查驗、食品原料儲存、食品加工、餐飲具清洗消毒、設置三防設施等食品安全主體責任落實是否到位。為了確保加工后的食品全程可追溯，仔細檢查了各供餐單位是否按規定要求落實食品留樣工作。
督查組現場指出了部分餐飲單位后廚案板、刀具色標設置和食品留樣不規范，存在操作人員佩戴首飾等不符合食品安全標準的問題，并要求供餐單位針對上述問題現場整改到位。督查組向各供餐單位負責人強調，要進一步壓緊壓實食品安全和疫情防控主體責任，加強對從業人員的管理和培訓，采取合理有效的保溫保鮮措施對集中隔離點餐飲配送環節進行規范化管理，確保集中隔離點食品安全萬無一失，讓堅守隔離點的抗疫戰士和隔離群眾都能吃得安心、放心、暖心，為打贏我市疫情防控遭遇戰提供堅強后勤保障。督查組還要求各餐飲單位在本輪疫情有效控制后，不能放松警惕，要繼續嚴格落實隔位就餐、測溫驗碼、環境消殺等疫情防控措施，使常態化疫情防控成為日常管理的重要部分，堅決守住安全底線、筑牢安全防線。
銀川市市場監督管理局將在本次集中督查后開展全市餐飲安全專項檢查，進一步加大執法監督力度和巡查檢查頻次，全力守護群眾“舌尖上”的安全。
日期：2021-11-11
