2021水產品加工技術研討會
食品伙伴網深耕食品行業20年，在水產領域目前以水產加工技術為重點，上下游圈子與業務模塊逐步拓展，打造水產全行業技術服務平臺。
12月4日下午安排至“青島海洋食品營養與健康創新研究院”進行實地考察，參觀交流。
日程安排
12月3日上午
9:00-9:10
大會開幕
9:10-9:40
主題報告：水產品加工行業發展現狀與趨勢
發言嘉賓：薛長湖 教授 中國海洋大學食品科學與工程學院 院長
9:40-10:10
主題報告：水產品加工以及肽在水產品中的應用
發言嘉賓：汪少蕓 福州大學生物科學與工程學院 院長
10:10-10:30
茶歇
10:30-11:00
主題報告：水產品風味品質調控與調味增香技術
發言嘉賓：解萬翠 教授 青島科技大學食品學科帶頭人
11:00-11:30
主題報告：即食型休閑水產品的研究開發及加工技術
發言嘉賓：郭曉華 高級工程師 山東美佳集團常務副總裁
11:30-12:00
主題報告：膠原蛋白及多肽的關鍵制備技術與應用開發
發言嘉賓：侯虎 中國海洋大學食品科學與工程學院 教授 泰山學者
12:00-13:30
自助午餐
12月3日下午
13:30-14:00
主題報告：新時代水產加工制品研發的思考
發言嘉賓：王錫昌 上海海洋大學研究生院 執行院長
14:00-14:30
主題報告：天然植物膠體的深度開發及其在水產品中的創新應用
發言嘉賓：曲太琳 青島德慧海洋生物科技有限公司 應用技術總監
14:30-15:00
主題報告：水產品保鮮保水技術研究及應用
發言嘉賓：楊錫洪 教授 青島科達未來生物科技有限公司 董事長 青島科技大學海洋學科帶頭人
15:00-15:20
茶歇
15:20-15:50
主題報告：組分相互作用對魚糜凝膠特性的影響
發言嘉賓：儀淑敏 渤海大學食品科學與工程學院 副院長
15:50-16:20
主題報告：剪切超細技術為水產原料高效加工與增值利用賦能
發言嘉賓：張裕中 江南大學 教授
16:20-16:50
主題報告：新蛋白創新助力人造水產食品迭代與可持續發展
發言嘉賓：吳若瑜 道夫子食品 創新與投資總監
16:50-17:30
主題報告：淺談水產品加工中異物風險管控
發言嘉賓：潘濤 食品伙伴網 質量服務部經理
18:30-20:30
答謝晚宴
12月4日上午
8:30-9:10
主題報告：魚糜制品加工技術現狀及發展趨勢
發言嘉賓：胡愛軍 天津科技大學 教授 食品科學與工程一系主任
9:10-9:40
主題報告：流動態食品管路式微波加熱方法設計及在魚糜制品中的應用
發言嘉賓：范大明 江南大學科學技術研究院 副院長
9:40-10:10
主題報告：魚糜及魚糜制品品質評價與標準
發言嘉賓：施文正 上海海洋大學 水產品加工及貯藏工程系主任
10:10-10:30
茶歇
10:30-11:00
主題報告：海藻膳食纖維功能評價及營養強化食品應用
發言嘉賓：馬興勝 青島明月海藻集團有限公司 高級應用研發工程師
11:00-11:30
主題報告：貝類高F值寡肽的關鍵制備技術及解酒護肝活性評價
發言嘉賓：劉海梅 魯東大學食品工程學院 教授
11:30-12:00
主題報告：海洋活性脂質改善認知障礙及特殊食品開發進展
發言嘉賓：車紅霞 青島科技大學海洋學院 副教授
12:00-13:30
自助午餐
12月4日下午
參觀：青島海洋食品營養與健康創新研究院
12:00-13:30
自助午餐，13:30酒店門口集合，統一大巴出發
13:30-16:30
青島海洋食品營養與健康創新研究院參觀學習，交流討論
大會閉幕，參會代表返程！
*日程以終版日程為準
交流活動亮點
18+會議主題，直擊行業熱點、技術！
研究院實地參觀考察，現場學習交流！
發布應用型技術成果，助力技術成果轉化！
會議現場-專家訪談環節，面對面答疑解惑！
原輔料及設備展臺，現場供需交流、對接！
展位圖
參會對象
水產品加工企業，魚糜及其制品加工企業，海洋功能性科研與生產單位，企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；原輔料、調味品生產企業及供應商；相關機械設備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲連鎖、終端經營企業人員等。
會務組聯系方式
林春杰 13375457063 （同微信）
高瑞飛 13375455245 （同微信）
楊桂清 18518224269（同微信）
董麗娟 18953528722 （同微信）
參會費用
標準收費：2400元/人，三人及以上團體報名：2000元/人；
費用包括：會議資料，參會費用，允許共享的演講內容PPT的PDF版本，會議期間的午餐、3號晚宴；
費用不含：住宿、交通自理（住宿可代訂會議酒店）
日期：2021-11-19
食品伙伴網深耕食品行業20年，在水產領域目前以水產加工技術為重點，上下游圈子與業務模塊逐步拓展，打造水產全行業技術服務平臺。
12月4日下午安排至“青島海洋食品營養與健康創新研究院”進行實地考察，參觀交流。
日程安排
12月3日上午
9:00-9:10
大會開幕
9:10-9:40
主題報告：水產品加工行業發展現狀與趨勢
發言嘉賓：薛長湖 教授 中國海洋大學食品科學與工程學院 院長
9:40-10:10
主題報告：水產品加工以及肽在水產品中的應用
發言嘉賓：汪少蕓 福州大學生物科學與工程學院 院長
10:10-10:30
茶歇
10:30-11:00
主題報告：水產品風味品質調控與調味增香技術
發言嘉賓：解萬翠 教授 青島科技大學食品學科帶頭人
11:00-11:30
主題報告：即食型休閑水產品的研究開發及加工技術
發言嘉賓：郭曉華 高級工程師 山東美佳集團常務副總裁
11:30-12:00
主題報告：膠原蛋白及多肽的關鍵制備技術與應用開發
發言嘉賓：侯虎 中國海洋大學食品科學與工程學院 教授 泰山學者
12:00-13:30
自助午餐
12月3日下午
13:30-14:00
主題報告：新時代水產加工制品研發的思考
發言嘉賓：王錫昌 上海海洋大學研究生院 執行院長
14:00-14:30
主題報告：天然植物膠體的深度開發及其在水產品中的創新應用
發言嘉賓：曲太琳 青島德慧海洋生物科技有限公司 應用技術總監
14:30-15:00
主題報告：水產品保鮮保水技術研究及應用
發言嘉賓：楊錫洪 教授 青島科達未來生物科技有限公司 董事長 青島科技大學海洋學科帶頭人
15:00-15:20
茶歇
15:20-15:50
主題報告：組分相互作用對魚糜凝膠特性的影響
發言嘉賓：儀淑敏 渤海大學食品科學與工程學院 副院長
15:50-16:20
主題報告：剪切超細技術為水產原料高效加工與增值利用賦能
發言嘉賓：張裕中 江南大學 教授
16:20-16:50
主題報告：新蛋白創新助力人造水產食品迭代與可持續發展
發言嘉賓：吳若瑜 道夫子食品 創新與投資總監
16:50-17:30
主題報告：淺談水產品加工中異物風險管控
發言嘉賓：潘濤 食品伙伴網 質量服務部經理
18:30-20:30
答謝晚宴
12月4日上午
8:30-9:10
主題報告：魚糜制品加工技術現狀及發展趨勢
發言嘉賓：胡愛軍 天津科技大學 教授 食品科學與工程一系主任
9:10-9:40
主題報告：流動態食品管路式微波加熱方法設計及在魚糜制品中的應用
發言嘉賓：范大明 江南大學科學技術研究院 副院長
9:40-10:10
主題報告：魚糜及魚糜制品品質評價與標準
發言嘉賓：施文正 上海海洋大學 水產品加工及貯藏工程系主任
10:10-10:30
茶歇
10:30-11:00
主題報告：海藻膳食纖維功能評價及營養強化食品應用
發言嘉賓：馬興勝 青島明月海藻集團有限公司 高級應用研發工程師
11:00-11:30
主題報告：貝類高F值寡肽的關鍵制備技術及解酒護肝活性評價
發言嘉賓：劉海梅 魯東大學食品工程學院 教授
11:30-12:00
主題報告：海洋活性脂質改善認知障礙及特殊食品開發進展
發言嘉賓：車紅霞 青島科技大學海洋學院 副教授
12:00-13:30
自助午餐
12月4日下午
參觀：青島海洋食品營養與健康創新研究院
12:00-13:30
自助午餐，13:30酒店門口集合，統一大巴出發
13:30-16:30
青島海洋食品營養與健康創新研究院參觀學習，交流討論
大會閉幕，參會代表返程！
*日程以終版日程為準
交流活動亮點
18+會議主題，直擊行業熱點、技術！
研究院實地參觀考察，現場學習交流！
發布應用型技術成果，助力技術成果轉化！
會議現場-專家訪談環節，面對面答疑解惑！
原輔料及設備展臺，現場供需交流、對接！
展位圖
參會對象
水產品加工企業，魚糜及其制品加工企業，海洋功能性科研與生產單位，企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；原輔料、調味品生產企業及供應商；相關機械設備制造廠家；高校、科研院所科研人員；餐飲連鎖、終端經營企業人員等。
會務組聯系方式
林春杰 13375457063 （同微信）
高瑞飛 13375455245 （同微信）
楊桂清 18518224269（同微信）
董麗娟 18953528722 （同微信）
參會費用
標準收費：2400元/人，三人及以上團體報名：2000元/人；
費用包括：會議資料，參會費用，允許共享的演講內容PPT的PDF版本，會議期間的午餐、3號晚宴；
費用不含：住宿、交通自理（住宿可代訂會議酒店）
日期：2021-11-19
