近期，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)人員，聯(lián)動(dòng)縣（分）局、市場(chǎng)監(jiān)管所，全面排查小麥粉、蛋制品、糕點(diǎn)、蜂蜜等重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患。
一是結(jié)合2021年食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、監(jiān)督抽檢等情況，綜合分析研判，以肉制品、乳制品、食用油、糕點(diǎn)、飲料、速凍食品、小麥粉等為重點(diǎn)產(chǎn)品，列出共性和個(gè)性問(wèn)題清單，有針對(duì)性地制定監(jiān)管措施。二是結(jié)合抽檢不合格和“三較差”企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治治理，督促企業(yè)依法嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理、產(chǎn)品貯存、出廠(chǎng)檢驗(yàn)等食品安全管理制度落實(shí)情況。扎實(shí)推進(jìn)問(wèn)題整改，對(duì)存在重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的企業(yè)責(zé)令暫停生產(chǎn)。三是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)防控集中約談，約談會(huì)上督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)增加色選設(shè)備和生物毒素快速檢測(cè)設(shè)備，強(qiáng)化原料進(jìn)廠(chǎng)檢驗(yàn)和成品出廠(chǎng)檢驗(yàn)，采取有效預(yù)防糾正措施，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保出廠(chǎng)的小麥粉符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
截至12月3日，共排查食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）49家，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患22項(xiàng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的2件違法線(xiàn)索移交縣（分）局依法處置。
日期：2021-12-05
一是結(jié)合2021年食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、監(jiān)督抽檢等情況，綜合分析研判，以肉制品、乳制品、食用油、糕點(diǎn)、飲料、速凍食品、小麥粉等為重點(diǎn)產(chǎn)品，列出共性和個(gè)性問(wèn)題清單，有針對(duì)性地制定監(jiān)管措施。二是結(jié)合抽檢不合格和“三較差”企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治治理，督促企業(yè)依法嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理、產(chǎn)品貯存、出廠(chǎng)檢驗(yàn)等食品安全管理制度落實(shí)情況。扎實(shí)推進(jìn)問(wèn)題整改，對(duì)存在重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的企業(yè)責(zé)令暫停生產(chǎn)。三是開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)防控集中約談，約談會(huì)上督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)增加色選設(shè)備和生物毒素快速檢測(cè)設(shè)備，強(qiáng)化原料進(jìn)廠(chǎng)檢驗(yàn)和成品出廠(chǎng)檢驗(yàn)，采取有效預(yù)防糾正措施，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保出廠(chǎng)的小麥粉符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
截至12月3日，共排查食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）49家，發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患22項(xiàng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的2件違法線(xiàn)索移交縣（分）局依法處置。
日期：2021-12-05
