2022第十三屆CRE中國餐博會暨粵港澳大灣區預制菜產業展覽會
同期論壇：2022中國預制菜產業大會
時間：2022年5月21-23日 地點：廣州·廣交會展館B區
主辦單位
廣東省餐飲服務行業協會
廣東省團餐配送行業協會
承辦單位
廣州市浩聯展覽有限公司
協辦單位
全國各省市、港澳地區餐飲、烹飪協（商）會
—— 拓展預制菜市場，創變消費新渠道——
疫情防控常態化，預制菜成為更方便的出品保證，其在整個中式連鎖快餐以及冷鏈團餐領域越來越受矚目。隨著供應鏈升級，高速發展、體量龐大的市場吸引了更多投資者，標準化調料定制廠家、食材原料供應商、包裝材料及設備廠家、冷鏈物流、食品加工設備、中央廚房等各領域的企業都將涉足預制菜，預制菜也正在從B端市場向C端市場滲透。有機構預測，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，同比增長18.1%，預計未來中國預制菜市場保持20%左右增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6-7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模，成為“下一個萬億餐飲市場”。
預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，可以為團餐、連鎖餐企解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。
—— 預制“食”代，引領“味”來——
2022粵港澳大灣區預制菜產業展覽會是第13屆CRE中國餐博會旗下主題展，也是華南首個以“預制菜”為主題的專業展會，將匯聚預制菜產業上下游的優質企業，打造“華南地區最大的預制菜產業一站式展示、交易平臺”!同期舉行“2022中國預制菜產業大會”，將邀請預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、流通、供應鏈平臺等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向，引領中國預制菜產業創新發展！
CRE中國餐博會雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點。展會為參展商提供一個多元化的合作平臺及機會，在最具潛力的市場當中展示他們的產品及服務，建立品牌形象。前來參會的專業觀眾以全國各省市、港澳臺地區餐飲協（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業、全國國家級鉆石酒家及多業態連鎖的中餐、西餐、快餐、團餐、酒店餐企的董事長、總經理、行政總廚、采購總監，食材進口商、代理商、經銷商、電商、商超等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。主辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業前瞻性及內容豐富的活動，如頒獎典禮、廚師烹飪比賽及采購對接會、行業高峰論壇等，為參會人士提供專業高效的服務。
—— 推動業內交流 促進產業提升——
行業論壇————
2022中國預制菜產業大會
我們將邀請專家學者、連鎖餐企、食品加工廠、央廚中央廚房等經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示；促進行業信息交流，研討新對策、了解行業新趨勢，為生產供應鏈企業、餐企及上下游供應（服務）商提供創新發展理念。
預制菜新品爆品發布品鑒會————
針對預制菜生產廠家的食材品類以及菜品解決方案，在廣州CIE餐創飲擎空間持續舉辦新品爆品發布品鑒會，邀約酒店餐飲、連鎖餐企、中央廚房、電商、商超等相關負責人參會品鑒，精準對接合作。
CRE同期國際烹飪創藝大賽————
第十二屆中華粵菜廚師節
第九屆全國分子廚藝烹飪大賽
第五屆廣東省火鍋產品出品大賽
第三屆中國火鍋招牌菜（廣州）賽區
第七屆“三禾杯”中國壽司邀請賽
第四屆中國湘菜（服務）大師、名師（廣東區）晉級賽
第四屆廣東燒臘精英精品大賽
通過組織廚師同場競技，同時與優質的食材、食用油、調味品、廚房設備等供應商合作，在展示廚師風采、切磋廚藝、交流菜品研發同時促進美食文化交流，推廣優質食材、設備、樹立企業品牌。
企業訪學————
邀請各省市餐企、供應鏈等專業人士走進中央廚房、廣東頭部餐企、預制菜生產供應配送企業、論道餐飲新機遇，交流合作、互促發展。
專業培訓————
預制菜食品加工新技術、新工藝；
鮮食央廚&預制菜研發。
產業對接————
產學研與食品工廠技術對接；
農產品生產基地與新零售、新餐飲；
品牌餐飲預制菜定制。
PS：活動設總冠名、戰略合作伙伴、唯一指定產品贊助商、協辦單位等合作方式，歡迎咨詢組委會獲取詳細合作方案！！！
—— 展品范圍——
品牌企業展區
1、各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業等;
2、國內外頭部預制菜加工生產企業。
食材供應鏈展區
1、預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
4、復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；?
包裝設備及冷鏈物流展區
1、生產包裝設備：食材加工生產設備、中央廚房全套及配套產品技術、智慧廚房設備、包裝機械、真空機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等;
2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;
3、冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等。
—— 大會合作媒體——
餐飲O2O、餐飲通、餐飲視界、紅餐網、紅廚網、餐訊網、今日頭條、抖音、新餐飲洞察、第一商業網、贏商網、巨量引擎、慧聰酒店網、中國pos機網、中華餐飲網、食品信息網、中國吃網、食品商務網、第一食品網、E展網、中國會展網、中華食品生意網、食品伙伴網、好展會網、慧聰網、中國冷凍食品網、中國食品招商網、國際清真網、食品行業網、58食品網、品牌食品網、網庫、腐竹網、配餐食材商務網、中國吃網、索展網、食品產業網、進口食品網、洋酒頻道、潮商網、邁點網、東方美食網、廚道網、中國快餐網、吃遍廣州網、中國餐飲、美食導報、《吃遍廣州》、《食材寶典》、《百雞宴》、海鮮指南、廣東美食地理、餐飲世界、東方美食、餐飲經理人、烹飪藝術家、中國飯店、飯店美食之旅、天下美食、新浪美食、橄欖餐廳評論、新餐飲、阿里巴巴食品行業、慧聰食品酒店網、中國食材網、大眾食品網、食品商機網、中國食品科技網、食品產業網、食品商務網、中國食用油信息網、中國橄欖油信息網、中國肉業網、中國食品招商網、中國食品飲料網、中國食品信息網、食品資源、中國調味品網、中國食品工業網、中國罐頭工業網、有機產品產業網、進口食品網、東方食網、中國快餐網、央視網食品頻道、新浪微博、騰訊微博、食在廣州網、羊城攻略、吃喝玩樂、網紅直播、南方日報、羊城晚報、南方都市報、新快報、信息時報、廣東電視臺、南方電視臺、地鐵廣告、公交車廣告、專業市場廣告等全方位宣傳。（排名不分先后）
—— 搶占展會黃金資源 樹立行業標桿形象——
展前宣傳機會：展會官方公眾號、網站宣傳、參觀劵、VIP請柬、新聞發布會、線上展廳；
展期宣傳機會：展商產品推介會、參觀指南、展會會刊、會刊書簽、手提袋、現場廣告、空飄、拱門、證件吊帶、地面向導、展位指示牌、觀眾登記處等；
展期贊助機會：峰會、論壇、比賽、中國盛宴、金鉆獎頒獎盛典、禮品贊助等；
合 作 機 會：申請成為CRE2022廣州海鮮水產展及相關會議、活動的特別支持單位、協辦單位、戰略合作伙伴、會議指定產品和行業推薦供應商、服務商、地產商；欲申請贊助、合作機會，請致電組委會工作人員，索取《贊助方案》及《合作指南》。
注意事項：
1、展位預訂原則：先報名、先交費、先確定；
2、標準展位配置中文門楣、三面展板（2.5m高）、展臺鋪滿地毯、兩支射燈、一張咨詢臺、兩把椅子、3A/220V電源插座一個,企業如需大功率用電請向主場承建商申請;
3、空場地（特裝展位）不含任何配置，參展企業自行設計搭建，并交納展館的電費及管理費等。如需提供有關設施，請提前與展覽會主場承建商單位聯系，有關設施和服務均需收取相應費用；
展會現場廣告請聯系組委會工作人員索取。
重要日程：
布展時間：2022年5月19日至20日 展覽時間：2022年5月21日至23日
撤展時間：2022年5月23日
參展程序：聯系組委會→預訂展位→填寫《展位申請表》→簽署參展合同 →支付參展費用→正式參展。
網址: https://www.gzcre168.com
日期：2022-02-14
同期論壇：2022中國預制菜產業大會
時間：2022年5月21-23日 地點：廣州·廣交會展館B區
主辦單位
廣東省餐飲服務行業協會
廣東省團餐配送行業協會
承辦單位
廣州市浩聯展覽有限公司
協辦單位
全國各省市、港澳地區餐飲、烹飪協（商）會
—— 拓展預制菜市場，創變消費新渠道——
疫情防控常態化，預制菜成為更方便的出品保證，其在整個中式連鎖快餐以及冷鏈團餐領域越來越受矚目。隨著供應鏈升級，高速發展、體量龐大的市場吸引了更多投資者，標準化調料定制廠家、食材原料供應商、包裝材料及設備廠家、冷鏈物流、食品加工設備、中央廚房等各領域的企業都將涉足預制菜，預制菜也正在從B端市場向C端市場滲透。有機構預測，2021年中國預制菜行業規模預估為3459億元，同比增長18.1%，預計未來中國預制菜市場保持20%左右增長率高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6-7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模，成為“下一個萬億餐飲市場”。
預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，可以為團餐、連鎖餐企解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。
—— 預制“食”代，引領“味”來——
2022粵港澳大灣區預制菜產業展覽會是第13屆CRE中國餐博會旗下主題展，也是華南首個以“預制菜”為主題的專業展會，將匯聚預制菜產業上下游的優質企業，打造“華南地區最大的預制菜產業一站式展示、交易平臺”!同期舉行“2022中國預制菜產業大會”，將邀請預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、流通、供應鏈平臺等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業未來發展的趨勢及方向，引領中國預制菜產業創新發展！
CRE中國餐博會雄厚的買家資源和豐富的配套活動是引人矚目的亮點。展會為參展商提供一個多元化的合作平臺及機會，在最具潛力的市場當中展示他們的產品及服務，建立品牌形象。前來參會的專業觀眾以全國各省市、港澳臺地區餐飲協（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業、全國國家級鉆石酒家及多業態連鎖的中餐、西餐、快餐、團餐、酒店餐企的董事長、總經理、行政總廚、采購總監，食材進口商、代理商、經銷商、電商、商超等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。主辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業前瞻性及內容豐富的活動，如頒獎典禮、廚師烹飪比賽及采購對接會、行業高峰論壇等，為參會人士提供專業高效的服務。
—— 推動業內交流 促進產業提升——
行業論壇————
2022中國預制菜產業大會
我們將邀請專家學者、連鎖餐企、食品加工廠、央廚中央廚房等經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示；促進行業信息交流，研討新對策、了解行業新趨勢，為生產供應鏈企業、餐企及上下游供應（服務）商提供創新發展理念。
預制菜新品爆品發布品鑒會————
針對預制菜生產廠家的食材品類以及菜品解決方案，在廣州CIE餐創飲擎空間持續舉辦新品爆品發布品鑒會，邀約酒店餐飲、連鎖餐企、中央廚房、電商、商超等相關負責人參會品鑒，精準對接合作。
CRE同期國際烹飪創藝大賽————
第十二屆中華粵菜廚師節
第九屆全國分子廚藝烹飪大賽
第五屆廣東省火鍋產品出品大賽
第三屆中國火鍋招牌菜（廣州）賽區
第七屆“三禾杯”中國壽司邀請賽
第四屆中國湘菜（服務）大師、名師（廣東區）晉級賽
第四屆廣東燒臘精英精品大賽
通過組織廚師同場競技，同時與優質的食材、食用油、調味品、廚房設備等供應商合作，在展示廚師風采、切磋廚藝、交流菜品研發同時促進美食文化交流，推廣優質食材、設備、樹立企業品牌。
企業訪學————
邀請各省市餐企、供應鏈等專業人士走進中央廚房、廣東頭部餐企、預制菜生產供應配送企業、論道餐飲新機遇，交流合作、互促發展。
專業培訓————
預制菜食品加工新技術、新工藝；
鮮食央廚&預制菜研發。
產業對接————
產學研與食品工廠技術對接；
農產品生產基地與新零售、新餐飲；
品牌餐飲預制菜定制。
PS：活動設總冠名、戰略合作伙伴、唯一指定產品贊助商、協辦單位等合作方式，歡迎咨詢組委會獲取詳細合作方案！！！
—— 展品范圍——
品牌企業展區
1、各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業等;
2、國內外頭部預制菜加工生產企業。
食材供應鏈展區
1、預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
4、復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；?
包裝設備及冷鏈物流展區
1、生產包裝設備：食材加工生產設備、中央廚房全套及配套產品技術、智慧廚房設備、包裝機械、真空機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等;
2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;
3、冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等。
—— 大會合作媒體——
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—— 搶占展會黃金資源 樹立行業標桿形象——
展前宣傳機會：展會官方公眾號、網站宣傳、參觀劵、VIP請柬、新聞發布會、線上展廳；
展期宣傳機會：展商產品推介會、參觀指南、展會會刊、會刊書簽、手提袋、現場廣告、空飄、拱門、證件吊帶、地面向導、展位指示牌、觀眾登記處等；
展期贊助機會：峰會、論壇、比賽、中國盛宴、金鉆獎頒獎盛典、禮品贊助等；
合 作 機 會：申請成為CRE2022廣州海鮮水產展及相關會議、活動的特別支持單位、協辦單位、戰略合作伙伴、會議指定產品和行業推薦供應商、服務商、地產商；欲申請贊助、合作機會，請致電組委會工作人員，索取《贊助方案》及《合作指南》。
注意事項：
1、展位預訂原則：先報名、先交費、先確定；
2、標準展位配置中文門楣、三面展板（2.5m高）、展臺鋪滿地毯、兩支射燈、一張咨詢臺、兩把椅子、3A/220V電源插座一個,企業如需大功率用電請向主場承建商申請;
3、空場地（特裝展位）不含任何配置，參展企業自行設計搭建，并交納展館的電費及管理費等。如需提供有關設施，請提前與展覽會主場承建商單位聯系，有關設施和服務均需收取相應費用；
展會現場廣告請聯系組委會工作人員索取。
重要日程：
布展時間：2022年5月19日至20日 展覽時間：2022年5月21日至23日
撤展時間：2022年5月23日
參展程序：聯系組委會→預訂展位→填寫《展位申請表》→簽署參展合同 →支付參展費用→正式參展。
網址: https://www.gzcre168.com
日期：2022-02-14
