尊敬的合作伙伴、各位專家及業內同仁：
鑒于當前全國新型冠狀病毒肺炎疫情形勢嚴峻，為切實保障與會專家學者、參會參展代表的健康安全，經組委會審慎研究決定，原定于2022年3月25-26日在成都召開的“2022中國特色傳統美食工業化創新大會”延期至2022年5月舉辦，具體時間另行通知。
因大會延期給您帶來的不便，敬請諒解，請參展參會代表及時調整有關工作安排。再次感謝大家長期以來對大會的關注、支持與信任！
特此通知。
一、會議時間
2022年5月（具體時間，另行通知）
二、會議地點
四川成都雅悅藍天酒店
三、 會議組織機構
主辦單位：食品伙伴網、四川大學農產品加工研究院
協辦單位：四川省雅士科技有限公司
支持單位：煙臺食邦信息科技有限公司、濟南智感分析儀器有限公司
四、 會議議題
會議前一天
14:00-20:00 簽到
會議第一天
8:00-9:00 簽到
9:00-9:15 開幕致辭
9:15-9:45
中國特色傳統美食工業化發展前景展望
9:45-10:15
調味品產品延伸與升級加工技術發展方向
演講嘉賓：趙志峰 四川大學
10:15-10:30
茶歇交流
10:30-11:00
食材供應鏈在菜肴工業化過程中的發展歷程
11:00-11:30
地方特色農產品產業發展思路與方向
自助午餐/午休
14:00-14:30
“小米粉大產業”的螺螄粉工業化發展關鍵技術
演講嘉賓：盧曉黎 四川大學農產品加工研究院 名譽院長
14:30-15:00
預制湘菜的研發思路與生產技術分享
演講嘉賓：王建輝 長沙理工大學 教授
15:00-15:30
思賓格"健康&美味"解決方案助力中國傳統美食工業化
演講嘉賓：王捷 樂斯福集團思賓格酵母抽提物 中國應用中心經理
15:30-16:00
茶歇交流
16:00-16:30
高品質黔味酸湯的開發與應用研究
演講嘉賓：何臘平 貴州大學
16:30-17:00
風味小吃工業化產品如何達到爆發式增長
17:00-17:30
川菜川調產品的工業化產品品質調控工藝創新
演講嘉賓： 張宇昊 西南大學
答謝晚宴
會議第二天
9:00-9:30
中國特色傳統美食工業化生產關鍵科學問題解析
演講嘉賓：程英 川娃子
9:30-10:00
速凍技術在中國特色美食中的發展現狀及趨勢分析
演講嘉賓：待定
10:00-10:30
新型包裝技術助力特色傳統美食工業化發展
演講嘉賓：趙長青 四川輕化工大學
10:30-10:45
茶歇交流
10:45-11:15
工業化菜品特有風味與食品安全的保障方案
演講嘉賓：待定
11:15-11:45
中國傳統特色美食質量標準體系建設前瞻
自助午餐/午休
13:30-16:00
四川知名企業參觀
發言嘉賓與議題內容將持續更新，敬請關注！
五、 參會對象
食品企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者，餐飲小吃等個體商戶；高校、科研院所專家；原輔料加工生產企業及供應商；相關機械設備制造廠家；餐飲終端經營企業人員等。
六、費用標準
標準收費：2400元/人（費用包括：參會費，資料費，半天參觀交通）。
團體報名：3人以上團體報名享優惠價2000元/人。
七、參會報名聯系人
胡老師
M：15053537002（微信同號）
E：expo@foodmate.net
論壇招商已啟動
可根據企業需求單獨定制方案，歡迎有合作意向的企業聯系我們！
日期：2022-03-17
鑒于當前全國新型冠狀病毒肺炎疫情形勢嚴峻，為切實保障與會專家學者、參會參展代表的健康安全，經組委會審慎研究決定，原定于2022年3月25-26日在成都召開的“2022中國特色傳統美食工業化創新大會”延期至2022年5月舉辦，具體時間另行通知。
因大會延期給您帶來的不便，敬請諒解，請參展參會代表及時調整有關工作安排。再次感謝大家長期以來對大會的關注、支持與信任！
特此通知。
一、會議時間
2022年5月（具體時間，另行通知）
二、會議地點
四川成都雅悅藍天酒店
三、 會議組織機構
主辦單位：食品伙伴網、四川大學農產品加工研究院
協辦單位：四川省雅士科技有限公司
支持單位：煙臺食邦信息科技有限公司、濟南智感分析儀器有限公司
四、 會議議題
會議前一天
14:00-20:00 簽到
會議第一天
8:00-9:00 簽到
9:00-9:15 開幕致辭
9:15-9:45
中國特色傳統美食工業化發展前景展望
9:45-10:15
調味品產品延伸與升級加工技術發展方向
演講嘉賓：趙志峰 四川大學
10:15-10:30
茶歇交流
10:30-11:00
食材供應鏈在菜肴工業化過程中的發展歷程
11:00-11:30
地方特色農產品產業發展思路與方向
自助午餐/午休
14:00-14:30
“小米粉大產業”的螺螄粉工業化發展關鍵技術
演講嘉賓：盧曉黎 四川大學農產品加工研究院 名譽院長
14:30-15:00
預制湘菜的研發思路與生產技術分享
演講嘉賓：王建輝 長沙理工大學 教授
15:00-15:30
思賓格"健康&美味"解決方案助力中國傳統美食工業化
演講嘉賓：王捷 樂斯福集團思賓格酵母抽提物 中國應用中心經理
15:30-16:00
茶歇交流
16:00-16:30
高品質黔味酸湯的開發與應用研究
演講嘉賓：何臘平 貴州大學
16:30-17:00
風味小吃工業化產品如何達到爆發式增長
17:00-17:30
川菜川調產品的工業化產品品質調控工藝創新
演講嘉賓： 張宇昊 西南大學
答謝晚宴
會議第二天
9:00-9:30
中國特色傳統美食工業化生產關鍵科學問題解析
演講嘉賓：程英 川娃子
9:30-10:00
速凍技術在中國特色美食中的發展現狀及趨勢分析
演講嘉賓：待定
10:00-10:30
新型包裝技術助力特色傳統美食工業化發展
演講嘉賓：趙長青 四川輕化工大學
10:30-10:45
茶歇交流
10:45-11:15
工業化菜品特有風味與食品安全的保障方案
演講嘉賓：待定
11:15-11:45
中國傳統特色美食質量標準體系建設前瞻
自助午餐/午休
13:30-16:00
四川知名企業參觀
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五、 參會對象
食品企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者，餐飲小吃等個體商戶；高校、科研院所專家；原輔料加工生產企業及供應商；相關機械設備制造廠家；餐飲終端經營企業人員等。
六、費用標準
標準收費：2400元/人（費用包括：參會費，資料費，半天參觀交通）。
團體報名：3人以上團體報名享優惠價2000元/人。
七、參會報名聯系人
胡老師
M：15053537002（微信同號）
E：expo@foodmate.net
論壇招商已啟動
可根據企業需求單獨定制方案，歡迎有合作意向的企業聯系我們！
日期：2022-03-17
