2022年天津市企業科技特派員擬立項項目公示 涉及食品領域11項

6月30日，天津市科學技術局網站公示了2022年天津市企業科技特派員擬立項項目清單，有100個項目通過市科技局局長辦公會審議。
 
　　其中，有11項涉及食品領域，包括：馬鈴薯起獲自動分選裝置研發、富硫酸軟骨素功能性雞蛋生產關鍵技術研究、鮮切果蔬預制菜褐變調控關鍵技術與護色保鮮劑研發、關于復合益生菌粉和膳食纖維的系列產品、再制奶酪“結構-品質”關系及其在奶酪產品開發中的應用研究等。
 
　　任何單位或個人有實質性異議的，可在公布之日起7個工作日內向市科技局以書面形式提出。

序號	項目名稱	申請人	項目承擔單位
7	馬鈴薯起獲自動分選裝置研發	齊利曉	天津城建大學
22	富硫酸軟骨素功能性雞蛋生產關鍵技術研究	于曉雪	天津農學院
24	鮮切果蔬預制菜褐變調控關鍵技術與護色保鮮劑研發	喬麗萍	天津科技大學
26	關于復合益生菌粉和膳食纖維的系列產品	郭慶彬	天津科技大學
30	再制奶酪“結構-品質”關系及其在奶酪產品開發中的應用研究	李紅娟	天津科技大學
31	海參低聚肽粉制備關鍵技術研究與應用	吳濤	天津科技大學
33	營養遞送體系的構建及其在固體飲料中的應用研究	李書紅	天津科技大學
38	早熟優質糯玉米種質資源的創新與利用	杜錦	天津農學院
72	層層自組裝果蔬保鮮涂層的構建及應用研究	石葆瑩	天津天獅學院
79	可食用復合生物保鮮劑的研究與應用	李黎	天津天獅學院
92	抗TY口感番茄種質資源創制的研究應用	孫海波	天津市農業科學院

（來源：天津市科學技術局）

         2022年天津市企業科技特派員擬立項項目清單.doc

      原文鏈接：http://kxjs.tj.gov.cn/ZWGK4143/TZGG2079/202206/t20220630_5922476.html