據美國食品安全新聞網消息，近日位于加拿大溫哥華的猶太食品認證基地表示，將把食品安全標準納入認證評估范疇，以確保食品安全，維護消費者健康。
最新認證過程稱為"猶太檢查"（Kosher Check），屆時的認證證書會在原先字母"K"的基礎上加注"猶太檢查.全球認可"（Kosher Checked. Globally Accepted）的字樣。
最新認證增加食品安全規范內容，這些規范包括危害分析與關鍵控制點（HACCP）、全球食品安全標準計劃（GFSI）、食品安全認證基金會（FSSC22000）、英國零售委員會（BRC）。
近年來猶太認證食品的市場份額增長迅猛，據粗略估計約有1200萬美國人購買此類食品，然而僅有8%為猶太人，大部分人選擇猶太認證食品是因為其質量更讓人放心。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/11/new-kosher-certification-looks-at-food-safety/>
日期：2013-11-22
