日前，由上海市食品安全委員會(huì)辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，市工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)和出入境等部門參加的為期兩個(gè)月的食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)已在各區(qū)縣同時(shí)展開(kāi)，將對(duì)節(jié)日重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行從"農(nóng)田到餐桌"全過(guò)程的食品安全監(jiān)督執(zhí)法。上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)將積極配合政府部門的食品安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。
這是本市首次對(duì)節(jié)日期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)日食品禮包（盒）、半成品套餐和年夜飯的企業(yè)實(shí)施食品安全申報(bào)制度，申報(bào)內(nèi)容包括原料來(lái)源、加工過(guò)程、供應(yīng)方式及數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及食品安全質(zhì)量安全保障制度等。而提供年夜飯的飯店則是指一次性消費(fèi)10桌（含10桌）的餐飲單位。這些申報(bào)單位必須向所在地區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門申報(bào)。
日期：2014-01-27
