2022年12月2-4日，第五屆深圳餐飲博覽會將在深圳國際會展中心舉辦。2022中國預制菜產業發展大會暨灣區預制菜專業展覽會將與第五屆深圳餐飲博覽會同期舉行。本屆餐博會配套的論壇活動有20場，包括中國預制菜產業發展大會、第二屆數智化餐飲峰會、第四屆經典客家菜制作評選大賽等。
下面來看看具體都有哪些活動吧 !
12月2日
大會主論壇
創新破局，良性發展
主題演講：著名經濟學家、專家學者、知名企業家、知名平臺企業家
話題圓桌：預制菜品牌企業家（西貝、國聯水產、味知香、益海嘉里等）
話題圓桌：預制菜平臺渠道（深鐵、字節跳動、京東、順豐、知名餐飲企業、團餐企業、沃爾瑪等）
頒獎盛典：
2022中國年度十大預制菜企業
2022中國年度十大預制菜爆品
2022中國年度十大預制菜代表人物
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
權威發布
前瞻產業研究院
《2022中國預制菜產業白皮書》
2022年是預制菜正式走入大眾視線的第一年，為了進一步對預制菜產業前沿資訊和政策進行歸總，前瞻預制菜產業研究院重新審視了整個預制菜產業鏈，進行了系統化的梳理和編撰。
在2022中國預制菜產業發展大會上，研究院院長徐文強博士將親臨現場，主持本次白皮書發布活動，并詳細介紹白皮書的內容，包含標準、分級、指標等方面，進一步促進預制菜產業良性發展。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國預制菜產業園發展論壇
中國預制菜產業發展大會開設中國預制菜產業園發展論壇，聚焦產業集群化，打造定位差異化，為產業園的建設獻言獻策。
京東全國產業園代表以及來自重慶市、廣東珠海斗門區、佛山南海區、山東濰坊等全國知名預制菜產業園代表都將蒞臨現場，當面交流，屆時一定會碰撞出更多火花。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
第四屆經典客家菜制作評選大賽
“飽含深情 美味河源”第四屆經典客家菜制作評選大賽，突出市場精準對接與食材創新，融合時下最新穎的預制菜、數智服務等元素，持續深化各地幫扶產品與深圳餐飲渠道的采購合作。
本屆大賽增加惠州、贛州、東莞、珠海等八個區域的參賽企業，是中國客家菜專業比賽規模最大、范圍最廣的賽事。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
論壇
第六屆中國智能零售數字化高峰論壇暨
灣區首屆餐飲智能零售數字化高峰論壇
來自全國各地的餐飲零售百余領軍企業代表、智慧零售專家學者、跨界精英和行業代表及全國各地的優秀經銷商一同探討餐飲零售數字化新技術、新洞察、新模式、新未來，加速打造零售發展新優勢。
促進線上線下融合，打造行業生態圈。讓零售終端用戶、渠道服務商、廠商、產業上下游相關方通過多方通力合作，創造更多新的商機。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
12月3日
活動
深圳市團餐行業協會年會暨頒獎
12月3日，深圳團餐協會年會將于第五屆深圳餐飲博覽會現場同步舉辦。屆時將有200+團餐企業董事長、主要負責人蒞臨餐博會現場，涵蓋深圳所有知名團餐企業。
同時，團餐年會現場將評選出“深圳團餐行業二十強”、“深圳團餐著名品牌”、“深圳團餐行業金牌供應商”等獎項，并進行頒獎典禮。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
第二屆灣區數智化餐飲峰會
隨著數字經濟不斷發展，餐飲行業逐漸由要素驅動轉變為創新驅動。結合行業跨界發展大趨勢，未來的餐飲行業將不再局限于單一餐飲服務，而是逐漸轉化成以數字化技術為依托的多元服務綜合體。
“2022第二屆灣區數智化餐飲峰會”，邀請近300名餐飲企業家共同出席，學習探討數智化賦能餐飲行業的發展之道，為本地餐飲行業乃至灣區的從業者輸出新餐飲經營理念與知識，培養出更多新餐飲數智化人。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
主論壇
預制菜產業助力鄉村振興發展論壇
深圳的預制菜產業空間廣闊，有望在2024年達到5000億元的市場規模，打造幫扶農產品預制菜，既可以豐富深圳人的餐桌，又可以有效提升幫扶地區的產業水平。
近年來，深圳不斷探索鄉村振興幫扶創新模式。依托于眼下蓬勃發展的預制菜市場，政府相關部門和企業正嘗試打造深圳特色的幫扶農產品預制菜產業，通過建立標準化、規模化、集約化和信息化的生產模式，有力帶動消費幫扶，促進鄉村振興。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國現代廚電與預制菜產品
應用發展論壇
疫情雖然使得廚電市場更加艱難，預制菜的迅猛發展給了廚電新的機會。預制菜食用前必須要經過簡單的加熱或烹飪，這本身就意味著更多廚電產品的需求。
中國現代廚電與預制式產品應用發展論壇將聚焦當下中國廚電發展現狀，以多元化發展思路，瞄準健康、便捷、高效、智能互聯、懶宅經濟、功能復合化等消費升級及廚房小家電產業發展趨勢，從廚電功能與餐廚食品制作應用共同探討設備與食材之間的新融合，新產品模式。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
12月4日
選品活動
鄉村振興電商選品節暨灣區預制菜千團選品大會
據統計，深圳市餐飲年消費規模超過1000億，95%的食用農產品和85%的食品均依靠外地輸入，糧食更是100%依靠外地輸入，巨大的市場消費能力為餐飲食材與產品創造了巨大的銷售機會。
深圳餐博會對接深圳800+社區，覆蓋1800萬+消費人口，4000+優質團長，觸達社區團購第一線，為各類食材與預制菜提供廣闊市場。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國預制菜口味研發與創新論壇
復合調味料是賦予食材靈魂的點睛之筆。如果說單一調味料是在原有品類上實現創新，那么復合調味料就是更加復雜的排列組合，不僅在用量上，同時在調制步驟和工藝上都有著更高的要求。復合調味料迭代速度快，不僅要跟上消費者的厭倦速度，還需要獲得消費的口味認可，這對企業的研發能力有極大的考驗。
中國預制菜產業發展大會開設中國預制菜口味研發與創新論壇，邀請李錦記、美味源、百家鮮、和鮮、吉香居、頤海國際、華井生物等著名企業代表出席，共同探討預制菜口味研發與創新新思路。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
首屆鄉村振興中式廚師技能大賽
2022年是全面推進鄉村振興由謀篇布局進入具體施工的關鍵一年，隨著深圳餐飲消費市場的活躍，貧困地方農副優產品產業被有效帶動。但當地群眾脫貧致富的勞動技能依然匱乏，為鞏固拓展脫貧攻堅成果，進一步提升村民自主就業和創業技能。
本次餐博會計劃開展一場以貧困地區廚師為主的中式菜烹飪比賽，屆時，各大餐飲品牌代表將出席評審，通過品菜評分的方式，進一步加強和地方烹飪代表的交流與合作，為當地帶來更多就業、創業渠道窗口。
大賽期間將聯手深圳新聞網、字節跳動等權威媒體，結合鄉村振興主題活動直播比賽實況。在大賽前期，還將組織深圳地區有觀單位到貧困地區實地考察，并同時提供人力資源對接、合作采購等多項服務，培育更多鄉村技能人才，有效助力灣區鄉村振興戰略實施。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
灣區餐飲包裝設計創意大賽
2022“綠色創想·食在灣區”餐飲包裝創意大賽由深圳餐飲博覽會組委會主辦，深圳職業技術學院聯合主辦。
大賽將以“綠色、文化、創意、健康、品質、實用”的理念，通過對大灣區人文歷史以及餐飲企業的品牌理念的梳理、挖掘、提煉和創意，提升餐飲食品包裝的視覺效果和認同度，不斷擴大市場影響力。
希望通過此次競賽能夠聚攏灣區設計人才，為灣區食品包裝設計注入新活力，同時給農特優等各類產品，提供借鑒參考，以期提高產品的附加值，擴大大灣區餐飲品牌影響力，為提高產品銷量出實招。
日期：2022-11-11
下面來看看具體都有哪些活動吧 !
12月2日
大會主論壇
創新破局，良性發展
主題演講：著名經濟學家、專家學者、知名企業家、知名平臺企業家
話題圓桌：預制菜品牌企業家（西貝、國聯水產、味知香、益海嘉里等）
話題圓桌：預制菜平臺渠道（深鐵、字節跳動、京東、順豐、知名餐飲企業、團餐企業、沃爾瑪等）
頒獎盛典：
2022中國年度十大預制菜企業
2022中國年度十大預制菜爆品
2022中國年度十大預制菜代表人物
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
權威發布
前瞻產業研究院
《2022中國預制菜產業白皮書》
2022年是預制菜正式走入大眾視線的第一年，為了進一步對預制菜產業前沿資訊和政策進行歸總，前瞻預制菜產業研究院重新審視了整個預制菜產業鏈，進行了系統化的梳理和編撰。
在2022中國預制菜產業發展大會上，研究院院長徐文強博士將親臨現場，主持本次白皮書發布活動，并詳細介紹白皮書的內容，包含標準、分級、指標等方面，進一步促進預制菜產業良性發展。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國預制菜產業園發展論壇
中國預制菜產業發展大會開設中國預制菜產業園發展論壇，聚焦產業集群化，打造定位差異化，為產業園的建設獻言獻策。
京東全國產業園代表以及來自重慶市、廣東珠海斗門區、佛山南海區、山東濰坊等全國知名預制菜產業園代表都將蒞臨現場，當面交流，屆時一定會碰撞出更多火花。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
第四屆經典客家菜制作評選大賽
“飽含深情 美味河源”第四屆經典客家菜制作評選大賽，突出市場精準對接與食材創新，融合時下最新穎的預制菜、數智服務等元素，持續深化各地幫扶產品與深圳餐飲渠道的采購合作。
本屆大賽增加惠州、贛州、東莞、珠海等八個區域的參賽企業，是中國客家菜專業比賽規模最大、范圍最廣的賽事。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
論壇
第六屆中國智能零售數字化高峰論壇暨
灣區首屆餐飲智能零售數字化高峰論壇
來自全國各地的餐飲零售百余領軍企業代表、智慧零售專家學者、跨界精英和行業代表及全國各地的優秀經銷商一同探討餐飲零售數字化新技術、新洞察、新模式、新未來，加速打造零售發展新優勢。
促進線上線下融合，打造行業生態圈。讓零售終端用戶、渠道服務商、廠商、產業上下游相關方通過多方通力合作，創造更多新的商機。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
12月3日
活動
深圳市團餐行業協會年會暨頒獎
12月3日，深圳團餐協會年會將于第五屆深圳餐飲博覽會現場同步舉辦。屆時將有200+團餐企業董事長、主要負責人蒞臨餐博會現場，涵蓋深圳所有知名團餐企業。
同時，團餐年會現場將評選出“深圳團餐行業二十強”、“深圳團餐著名品牌”、“深圳團餐行業金牌供應商”等獎項，并進行頒獎典禮。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
第二屆灣區數智化餐飲峰會
隨著數字經濟不斷發展，餐飲行業逐漸由要素驅動轉變為創新驅動。結合行業跨界發展大趨勢，未來的餐飲行業將不再局限于單一餐飲服務，而是逐漸轉化成以數字化技術為依托的多元服務綜合體。
“2022第二屆灣區數智化餐飲峰會”，邀請近300名餐飲企業家共同出席，學習探討數智化賦能餐飲行業的發展之道，為本地餐飲行業乃至灣區的從業者輸出新餐飲經營理念與知識，培養出更多新餐飲數智化人。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
主論壇
預制菜產業助力鄉村振興發展論壇
深圳的預制菜產業空間廣闊，有望在2024年達到5000億元的市場規模，打造幫扶農產品預制菜，既可以豐富深圳人的餐桌，又可以有效提升幫扶地區的產業水平。
近年來，深圳不斷探索鄉村振興幫扶創新模式。依托于眼下蓬勃發展的預制菜市場，政府相關部門和企業正嘗試打造深圳特色的幫扶農產品預制菜產業，通過建立標準化、規模化、集約化和信息化的生產模式，有力帶動消費幫扶，促進鄉村振興。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國現代廚電與預制菜產品
應用發展論壇
疫情雖然使得廚電市場更加艱難，預制菜的迅猛發展給了廚電新的機會。預制菜食用前必須要經過簡單的加熱或烹飪，這本身就意味著更多廚電產品的需求。
中國現代廚電與預制式產品應用發展論壇將聚焦當下中國廚電發展現狀，以多元化發展思路，瞄準健康、便捷、高效、智能互聯、懶宅經濟、功能復合化等消費升級及廚房小家電產業發展趨勢，從廚電功能與餐廚食品制作應用共同探討設備與食材之間的新融合，新產品模式。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
12月4日
選品活動
鄉村振興電商選品節暨灣區預制菜千團選品大會
據統計，深圳市餐飲年消費規模超過1000億，95%的食用農產品和85%的食品均依靠外地輸入，糧食更是100%依靠外地輸入，巨大的市場消費能力為餐飲食材與產品創造了巨大的銷售機會。
深圳餐博會對接深圳800+社區，覆蓋1800萬+消費人口，4000+優質團長，觸達社區團購第一線，為各類食材與預制菜提供廣闊市場。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
分論壇
中國預制菜口味研發與創新論壇
復合調味料是賦予食材靈魂的點睛之筆。如果說單一調味料是在原有品類上實現創新，那么復合調味料就是更加復雜的排列組合，不僅在用量上，同時在調制步驟和工藝上都有著更高的要求。復合調味料迭代速度快，不僅要跟上消費者的厭倦速度，還需要獲得消費的口味認可，這對企業的研發能力有極大的考驗。
中國預制菜產業發展大會開設中國預制菜口味研發與創新論壇，邀請李錦記、美味源、百家鮮、和鮮、吉香居、頤海國際、華井生物等著名企業代表出席，共同探討預制菜口味研發與創新新思路。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
首屆鄉村振興中式廚師技能大賽
2022年是全面推進鄉村振興由謀篇布局進入具體施工的關鍵一年，隨著深圳餐飲消費市場的活躍，貧困地方農副優產品產業被有效帶動。但當地群眾脫貧致富的勞動技能依然匱乏，為鞏固拓展脫貧攻堅成果，進一步提升村民自主就業和創業技能。
本次餐博會計劃開展一場以貧困地區廚師為主的中式菜烹飪比賽，屆時，各大餐飲品牌代表將出席評審，通過品菜評分的方式，進一步加強和地方烹飪代表的交流與合作，為當地帶來更多就業、創業渠道窗口。
大賽期間將聯手深圳新聞網、字節跳動等權威媒體，結合鄉村振興主題活動直播比賽實況。在大賽前期，還將組織深圳地區有觀單位到貧困地區實地考察，并同時提供人力資源對接、合作采購等多項服務，培育更多鄉村技能人才，有效助力灣區鄉村振興戰略實施。
地點：深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事
灣區餐飲包裝設計創意大賽
2022“綠色創想·食在灣區”餐飲包裝創意大賽由深圳餐飲博覽會組委會主辦，深圳職業技術學院聯合主辦。
大賽將以“綠色、文化、創意、健康、品質、實用”的理念，通過對大灣區人文歷史以及餐飲企業的品牌理念的梳理、挖掘、提煉和創意，提升餐飲食品包裝的視覺效果和認同度，不斷擴大市場影響力。
希望通過此次競賽能夠聚攏灣區設計人才，為灣區食品包裝設計注入新活力，同時給農特優等各類產品，提供借鑒參考，以期提高產品的附加值，擴大大灣區餐飲品牌影響力，為提高產品銷量出實招。
日期：2022-11-11
