3月28日上午，淄博市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實和食品添加劑培訓會議暨淄博市食品生產(chǎn)實訓科普基地授牌儀式在市市場監(jiān)管局舉行。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長章永序出席授牌儀式并講話，各區(qū)縣分管領導、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)共500余人參加會議。
會議宣讀了淄博市食品生產(chǎn)實訓科普基地（第一批）名單，章永序為山東天音生物科技有限公司等20家食品生產(chǎn)企業(yè)和淄博品味百年食品有限公司張店分公司等8家食品生產(chǎn)加工小作坊授牌。
培訓會邀請華測檢測認證集團股份有限公司高級工程師姜曙光結合典型案例，詳細講解了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實方面的相關知識。中級工程師呂麗麗對食品添加劑使用標準及食品標簽相關內(nèi)容進行專題培訓，講解了食品添加劑的使用原則、允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量等食品安全知識；對企業(yè)關注的食品標簽知識進行介紹，指導企業(yè)建立健全食品安全管理制度，全面加強生產(chǎn)過程控制，全方位提升風險防控能力。
會議對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)年度重點工作進行了部署安排，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在實現(xiàn)“三標”管理全覆蓋的基礎上繼續(xù)改進、提升、融合，確保“三標”行動落地見效；要將“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行好，嚴格執(zhí)行企業(yè)停復產(chǎn)報告制度，確保食品安全主體責任各項規(guī)定落到實處。
會議以視頻形式召開，市局、張店區(qū)、經(jīng)開區(qū)參訓人員及28家實訓科普基地負責人在主會場參加會議，其他區(qū)縣局設立分會場。
日期：2023-03-29
會議宣讀了淄博市食品生產(chǎn)實訓科普基地（第一批）名單，章永序為山東天音生物科技有限公司等20家食品生產(chǎn)企業(yè)和淄博品味百年食品有限公司張店分公司等8家食品生產(chǎn)加工小作坊授牌。
培訓會邀請華測檢測認證集團股份有限公司高級工程師姜曙光結合典型案例，詳細講解了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實方面的相關知識。中級工程師呂麗麗對食品添加劑使用標準及食品標簽相關內(nèi)容進行專題培訓，講解了食品添加劑的使用原則、允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量等食品安全知識；對企業(yè)關注的食品標簽知識進行介紹，指導企業(yè)建立健全食品安全管理制度，全面加強生產(chǎn)過程控制，全方位提升風險防控能力。
會議對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)年度重點工作進行了部署安排，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在實現(xiàn)“三標”管理全覆蓋的基礎上繼續(xù)改進、提升、融合，確保“三標”行動落地見效；要將“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行好，嚴格執(zhí)行企業(yè)停復產(chǎn)報告制度，確保食品安全主體責任各項規(guī)定落到實處。
會議以視頻形式召開，市局、張店區(qū)、經(jīng)開區(qū)參訓人員及28家實訓科普基地負責人在主會場參加會議，其他區(qū)縣局設立分會場。
日期：2023-03-29
