近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等28類食品2391批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2379批次，不合格樣品12批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）大足區(qū)家園餐飲館使用的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）重慶市綦江區(qū)通惠街道通惠大道56號嘉慧新城附82、83、84號王青銷售的美人椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）秀山縣合福百貨超市銷售的、標稱秀山縣二毛瓜子加工廠生產(chǎn)的香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（四）重慶市彭水縣佳惠惠百貨有限責任公司銷售的六味菌湯包（食用菌干制品）食用菌，鎘（以Cd計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）重慶順民實業(yè)有限公司生產(chǎn)的白蘭地，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中酒精度不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。重慶順民實業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（六）開州區(qū)廖師傅臊子面館使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（七）璧山區(qū)慶漁年紅宇餐飲館銷售的鴨腸，甲醛不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）渝北區(qū)菜當家餐飲店銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（九）重慶市高新區(qū)曾家鎮(zhèn)菜市場D區(qū)12號馬春銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（十）重慶敘知香食品有限公司生產(chǎn)的炒花生碎，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）巫溪縣觀智農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的五香牛肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十二）萬州區(qū)甘寧鎮(zhèn)遠紅農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的、標稱萬州區(qū)走馬鎮(zhèn)鳳龍酒廠生產(chǎn)的魚背山洞藏原漿酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
3．監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監(jiān)督管理局
2023年5月18日
日期：2023-05-19
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）大足區(qū)家園餐飲館使用的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）重慶市綦江區(qū)通惠街道通惠大道56號嘉慧新城附82、83、84號王青銷售的美人椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）秀山縣合福百貨超市銷售的、標稱秀山縣二毛瓜子加工廠生產(chǎn)的香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（四）重慶市彭水縣佳惠惠百貨有限責任公司銷售的六味菌湯包（食用菌干制品）食用菌，鎘（以Cd計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）重慶順民實業(yè)有限公司生產(chǎn)的白蘭地，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中酒精度不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。重慶順民實業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（六）開州區(qū)廖師傅臊子面館使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（七）璧山區(qū)慶漁年紅宇餐飲館銷售的鴨腸，甲醛不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）渝北區(qū)菜當家餐飲店銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（九）重慶市高新區(qū)曾家鎮(zhèn)菜市場D區(qū)12號馬春銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市計量質(zhì)量檢測研究院。
（十）重慶敘知香食品有限公司生產(chǎn)的炒花生碎，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）巫溪縣觀智農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的五香牛肉干，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十二）萬州區(qū)甘寧鎮(zhèn)遠紅農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的、標稱萬州區(qū)走馬鎮(zhèn)鳳龍酒廠生產(chǎn)的魚背山洞藏原漿酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
3．監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監(jiān)督管理局
2023年5月18日
日期：2023-05-19
