7月15日，山東省市場監督管理局發布于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告，根據收集的群眾意愿，本次食品安全“你點我檢”共抽檢保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、速凍食品、蔬菜制品、特殊膳食食品、調味品、飲料17大類102批次食品樣品，其中合格產品98批次，不合格產品4批次。
2批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為菏澤嘯龍電子商貿有限公司在網店拼多多喜客來干鮮商行銷售的精選黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；威海陽光永好酒店管理有限公司餐飲分公司銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期過量攝入鋁超標的食品，對人體健康可能產生一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.2g/kg。
2批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為昌樂縣振寶日用百貨商店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；濰坊真福家源百貨超市有限公司銷售的大姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格食品信息
（來源：山東省市場監督管理局）
相關報道：山東省市場監督管理局關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告2025年第13期（總第504期）
部分不合格項目小知識.doc
食品安全“你點我檢”專項抽檢不合格產品信息.xlsx
2批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為菏澤嘯龍電子商貿有限公司在網店拼多多喜客來干鮮商行銷售的精選黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；威海陽光永好酒店管理有限公司餐飲分公司銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期過量攝入鋁超標的食品，對人體健康可能產生一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.2g/kg。
2批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為昌樂縣振寶日用百貨商店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定；濰坊真福家源百貨超市有限公司銷售的大姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格食品信息
| 序號 | 樣品名稱 | 標稱生產企業名稱（種養殖者或供貨者名稱） | 標稱生產企業地址（種養殖者或供貨者地址） | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工/購進/檢疫/消毒/其他）日期/批號 | 不合格項目||檢驗結果||標準值 | 備注 |
| 1 | 精選黃花菜 | / | / | 菏澤嘯龍電子商貿有限公司 | 山東省菏澤市牡丹區牡丹街道辦事處黃河路與太原路交叉口南200米路西102門市 | 計量稱重 | / | 2024/7/1 | 二氧化硫殘留量║8.71g/kg║≤0.2g/kg | 網店商鋪名稱：拼多多喜客來干鮮商行 網店網址：拼多多(手機APP) |
| 2 | 山藥 | / | / | 昌樂縣振寶日用百貨商店 | 山東省濰坊市昌樂縣永康路東山市場2號商鋪 | / | / | 2025/2/19 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.411mg/kg║≤0.3mg/kg | |
| 3 | 油條 | / | / | 威海陽光永好酒店管理有限公司餐飲分公司 | 山東省威海市環翠區竹島街道辦事處新威路129號附屬一樓 | 散裝 | / | 2025/3/13 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║218mg/kg║≤100mg/kg | |
| 4 | 大姜 | / | / | 濰坊真福家源百貨超市有限公司 | 山東省濰坊市奎文區鳶飛路958號萬達廣場負一層 | / | / | 2025/2/19 | 噻蟲胺║7.4mg/kg║≤0.2mg/kg |
相關報道：山東省市場監督管理局關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告2025年第13期（總第504期）
部分不合格項目小知識.doc
食品安全“你點我檢”專項抽檢不合格產品信息.xlsx
