中國農業(yè)科學院茶葉研究所研制的兩項國家標準樣品通過評審

   2023-05-22 中國農業(yè)科學院茶葉研究所張穎彬684
核心提示:5月13日,全國標準樣品技術委員會在杭州召開國家標準樣品評審會,中國農業(yè)科學院茶葉研究所牽頭研制的“云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品”和參與研制的“龍井茶分級標準樣品”通過專家評審。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
5月13日,全國標準樣品技術委員會在杭州召開國家標準樣品評審會,中國農業(yè)科學院茶葉研究所牽頭研制的“云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品”和參與研制的“龍井茶分級標準樣品”通過專家評審。全國標準樣品技術委員會秘書長徐大軍主持會議。
 
  評審會上,云南大葉種曬青茶、龍井茶兩項國家標準樣品項目負責人及相關成員現(xiàn)場匯報了實物標準樣的研制情況。評審組專家對兩項實物標準進行了技術審查和質詢,并對實物樣品進行了審評,一致認為研制的曬青茶六個等級實物標準樣(特級、二級、四級、六級、八級、十級),龍井茶六個等級實物標準樣(特級、一級、二級、三級、四級、五級)符合相應茶葉實物標準樣要求,建議通過評審。
 
  云南大葉種曬青茶感官分級標準樣品、龍井茶分級標準樣品分別以《GB/T 22211 地理標志產(chǎn)品 普洱茶》、《GB/T 18650 地理標志產(chǎn)品 龍井茶》為依據(jù),采集了大益茶業(yè)、七子集團、下關沱茶、七彩云南等代表性企業(yè)不同等級曬青毛茶樣品,杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等企業(yè)不同等級龍井茶樣品,通過小樣拼配、大樣復制完成了實物標準樣的制作。
 
  茶葉感官實物標準樣的研制有助于茶葉質量的標準化管理和提升,質檢中心將持續(xù)抓好茶葉感官標準化研究工作。




日期:2023-05-22
 
地區(qū): 浙江 杭州市
行業(yè): 茶葉
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