荷香滿城，熱情如潮。6月18日，由中國商業企業管理協會、北京恒輝國際展覽有限公司主辦，中國商業聯合會采購商分會、浙江省餐飲行業協會、浙江省農產品流通行業協會等單位支持的杭州酒店餐飲業博覽會暨杭州國際食品餐飲博覽會在杭州國際博覽中心盛大啟幕！以“食”為媒，智聯全球，這場立足杭州、輻射長三角的食餐行業年度盛會，正以江南的雅致與數字經濟的澎湃活力，迎接八方賓客共襄盛舉！
中國飯店協會、中國商業企業管理協會、浙江省餐飲行業協會、浙江省農產品流通行業協會、杭州市發展和改革委員會、山西省投資促進局、杭州市商務局、浙江省茶葉集團股份有限公司、浙江農發浙疆農產品發展有限公司、金華市餐飲業和烹飪協會、嘉興市餐飲飯店行業協會、杭州市素食協會、北京恒輝國際展覽有限公司等相關單位領導出席開幕式并巡館。
作為2025“中華美食薈”系列活動，本屆食餐會以“創新發展，賦能食餐”為主題，深度融合杭州“互聯網之都”與“美食之都”的雙重基因，吸引了來自全國30個省的400余家企業攜上千款產品亮相，展品涵蓋預制食材、水產海鮮、肉類食品、火鍋燒烤、調味品、冷凍速凍食品、米面制品、酒水飲料、地方特產、食品餐飲包裝、餐廚設備及用品、清潔設備及用品等全產業鏈。
達成交易，是我們唯一的追求！
本屆博覽會注重實效，重點邀請了中國飯店協會、中國商業企業管理協會、浙江省餐飲行業協會、浙江省農產品流通行業協會、澳門餐飲產業發展協會、杭州市素食協會、杭州市電子商務協會、杭州市直播電商協會、紹興市餐飲業和烹飪協會、嘉興市餐飲飯店行業協會、金華市餐飲業和烹飪協會、湖州市餐飲商會、臨沂市烹飪協會、滕州市快消品代理商商會等20多個VIP采購團到場，實現精準對接。展館內商貿洽談環節熱度飆升，采購需求涵蓋智能廚房設備、特色食材、食品餐飲包裝等全產業鏈環節。
博覽會期間，“大美中國·2025餐飲產業創新發展大會”同期召開，150名創始人、總經理、行政總廚、廚師長等匯聚一堂，開啟了一場技藝與智慧交融的巔峰盛會。這場匯聚了眾多行業大咖的頂級行業論壇，通過廚藝競技、技藝切磋、文化展演等多維度呈現，為觀眾打造了沉浸式的中華美食文化體驗場域。
食材、烘焙、設備等有多款新品首發亮相！創新——這是本次展會帶給觀展人最直觀的沖擊！
風味革新實驗室：
全球胃覺的本土化重構
國內食品供應鏈領軍企業億象城鮮優源食品供應鏈有限公司重磅推出兩款東南亞風味明星新品——地道濃香“咖喱醬”與“泰式冬陰功湯”！精選優質香料，由星級大廚團隊監制研發，酸辣鮮甜層次分明，適配中式快餐連鎖、東南亞主題餐廳、高端商超預制菜及家庭便捷烹飪等多場景應用，助力餐飲客戶輕松打造現象級東南亞風味爆品！
面食藝術革命：
當傳統工藝邂逅現代美學
山西展團現場帶來了專注面食定制研發的食品科技企業-山西谷客食品有限公司研發的新產品“熊貓竹節面”。使用綠色健康的菠菜汁和昂貴的墨魚汁制作而成，全程零化學添加劑的工藝，將面食升華為可食用藝術品。
微醺養生哲學：
東方味覺的現代詮釋
雁門州·曲水流觴新中式露酒，8度微醺，紅棗蜂蜜口味。觀其色，色澤琥珀透亮，聞其香，紅棗芳香濃郁，品其味，紅棗香米香交織。曲水流觴以健康、微醺、低嘌呤的理念，打造低度微醺養生酒，實現邊微醺邊養生的快樂。配火鍋、燒烤等，解油解膩解辛辣。
非遺新生計劃：
舌尖上的文化密碼
同風新推出的大同特產便攜式即食黃米涼糕，以糯米和優選塞北大黃米為主要原料，經過24小時自然發酵，并配以大同特有的沙棘，大金杏蒸制出軟糯勁道，黃白相間，米香配上酸甜可口的果香，香甜融合，淋上桂花蜜醬，軟軟糯糯不沾牙，入口即化。外盒鴟吻設計，品嘗大同美食的同時，還能領略到大同華嚴寺鴟吻的風采。
展會創新采用“官方直播+線下探展體驗”雙軌模式，通過線上流量賦能線下場景，助力展商突破地域，實現品牌聲量與訂單量的雙重增長。
杭州酒店餐飲業博覽會/杭州國際食品餐飲業創新博覽會致力于打造立足長三角、輻射全國、聯動全球的酒店、餐飲及食品產業核心樞紐平臺。不僅生動詮釋了杭州“錢塘弄潮、創新引領”的城市氣質，更標志著中國餐飲行業開放協作、共筑全球餐飲共同體邁入全新格局。未來，各方將攜手構建貫通“田園到餐桌”的智慧美食生態圈，讓中華飲食文化飄香寰宇。
日期：2025-06-23
中國飯店協會、中國商業企業管理協會、浙江省餐飲行業協會、浙江省農產品流通行業協會、杭州市發展和改革委員會、山西省投資促進局、杭州市商務局、浙江省茶葉集團股份有限公司、浙江農發浙疆農產品發展有限公司、金華市餐飲業和烹飪協會、嘉興市餐飲飯店行業協會、杭州市素食協會、北京恒輝國際展覽有限公司等相關單位領導出席開幕式并巡館。
作為2025“中華美食薈”系列活動，本屆食餐會以“創新發展，賦能食餐”為主題，深度融合杭州“互聯網之都”與“美食之都”的雙重基因，吸引了來自全國30個省的400余家企業攜上千款產品亮相，展品涵蓋預制食材、水產海鮮、肉類食品、火鍋燒烤、調味品、冷凍速凍食品、米面制品、酒水飲料、地方特產、食品餐飲包裝、餐廚設備及用品、清潔設備及用品等全產業鏈。
達成交易，是我們唯一的追求！
本屆博覽會注重實效，重點邀請了中國飯店協會、中國商業企業管理協會、浙江省餐飲行業協會、浙江省農產品流通行業協會、澳門餐飲產業發展協會、杭州市素食協會、杭州市電子商務協會、杭州市直播電商協會、紹興市餐飲業和烹飪協會、嘉興市餐飲飯店行業協會、金華市餐飲業和烹飪協會、湖州市餐飲商會、臨沂市烹飪協會、滕州市快消品代理商商會等20多個VIP采購團到場，實現精準對接。展館內商貿洽談環節熱度飆升，采購需求涵蓋智能廚房設備、特色食材、食品餐飲包裝等全產業鏈環節。
博覽會期間，“大美中國·2025餐飲產業創新發展大會”同期召開，150名創始人、總經理、行政總廚、廚師長等匯聚一堂，開啟了一場技藝與智慧交融的巔峰盛會。這場匯聚了眾多行業大咖的頂級行業論壇，通過廚藝競技、技藝切磋、文化展演等多維度呈現，為觀眾打造了沉浸式的中華美食文化體驗場域。
食材、烘焙、設備等有多款新品首發亮相！創新——這是本次展會帶給觀展人最直觀的沖擊！
風味革新實驗室：
全球胃覺的本土化重構
國內食品供應鏈領軍企業億象城鮮優源食品供應鏈有限公司重磅推出兩款東南亞風味明星新品——地道濃香“咖喱醬”與“泰式冬陰功湯”！精選優質香料，由星級大廚團隊監制研發，酸辣鮮甜層次分明，適配中式快餐連鎖、東南亞主題餐廳、高端商超預制菜及家庭便捷烹飪等多場景應用，助力餐飲客戶輕松打造現象級東南亞風味爆品！
面食藝術革命：
當傳統工藝邂逅現代美學
山西展團現場帶來了專注面食定制研發的食品科技企業-山西谷客食品有限公司研發的新產品“熊貓竹節面”。使用綠色健康的菠菜汁和昂貴的墨魚汁制作而成，全程零化學添加劑的工藝，將面食升華為可食用藝術品。
微醺養生哲學：
東方味覺的現代詮釋
雁門州·曲水流觴新中式露酒，8度微醺，紅棗蜂蜜口味。觀其色，色澤琥珀透亮，聞其香，紅棗芳香濃郁，品其味，紅棗香米香交織。曲水流觴以健康、微醺、低嘌呤的理念，打造低度微醺養生酒，實現邊微醺邊養生的快樂。配火鍋、燒烤等，解油解膩解辛辣。
非遺新生計劃：
舌尖上的文化密碼
同風新推出的大同特產便攜式即食黃米涼糕，以糯米和優選塞北大黃米為主要原料，經過24小時自然發酵，并配以大同特有的沙棘，大金杏蒸制出軟糯勁道，黃白相間，米香配上酸甜可口的果香，香甜融合，淋上桂花蜜醬，軟軟糯糯不沾牙，入口即化。外盒鴟吻設計，品嘗大同美食的同時，還能領略到大同華嚴寺鴟吻的風采。
展會創新采用“官方直播+線下探展體驗”雙軌模式，通過線上流量賦能線下場景，助力展商突破地域，實現品牌聲量與訂單量的雙重增長。
杭州酒店餐飲業博覽會/杭州國際食品餐飲業創新博覽會致力于打造立足長三角、輻射全國、聯動全球的酒店、餐飲及食品產業核心樞紐平臺。不僅生動詮釋了杭州“錢塘弄潮、創新引領”的城市氣質，更標志著中國餐飲行業開放協作、共筑全球餐飲共同體邁入全新格局。未來，各方將攜手構建貫通“田園到餐桌”的智慧美食生態圈，讓中華飲食文化飄香寰宇。
日期：2025-06-23
