來自SeafoodSource 5月18日消息，總部位于賓夕法尼亞州匹茲堡的美國雜貨連鎖店“巨鷹”(Giant Eagle)每年都會對顧客進行調查，分析他們的偏好并確定消費趨勢。
在最新的調查中，超過50%的受訪者表示愿意為優質的可持續海產品付費，同時發現被認為可持續產品的銷售增長速度是其他產品的兩倍。
“巨鷹”(Giant Eagle)的高管Cara Mercil在智利貿易委員會(ProChile)組織的智利海產業合作考察項目活動期間表示，生態標簽和可回收包裝上的有效信息是美國海鮮零售業的主要推動力。
Cara Mercil表示，包裝的可持續性對消費者的購買決策變得越來越重要，在美國，我們沒有回收基礎設施的能力，所以如果包裝引起人們的注意，同時它是可回收或可重復使用的，這將是一個更好的選擇。
目前，大多數供應商在包裝中使用4號塑料或低密度聚乙烯，這種塑料很難回收。
Cara Mercil要求智利海產公司改用單一材料的塑料包裝，并指出了美國非政府組織的“How2Recycle”方向，該組織為公司提供如何評估每個包裝的可回收性的指導。
“How2Recycle”標志最初在2012年由可持續性包裝聯盟(SPC)創建，它是可持續包裝聯盟的一個項目，評估包裝材料的可回收性，“How2Recycle”標志已被超過65個品牌和零售商采用。
美國消費者非常關注可持續性問題，但他們的側重點與海產品公司不同，Cara Mercil表示，雖然海產品生產商關注他們的碳足跡、減少浪費和降低魚進魚出的比例很重要，但美國消費者更關心的是公司確保他們銷售的海產品安全健康，可以食用。
她鼓勵使用QR碼，讓美國消費者能夠通過供應鏈追蹤他們在超市看到的產品來源。巨鷹海鮮部門銷售經理Dee Amarillo表示，包裝和可持續性之間需要建立更緊密的關系。
日期：2023-05-22
在最新的調查中，超過50%的受訪者表示愿意為優質的可持續海產品付費，同時發現被認為可持續產品的銷售增長速度是其他產品的兩倍。
“巨鷹”(Giant Eagle)的高管Cara Mercil在智利貿易委員會(ProChile)組織的智利海產業合作考察項目活動期間表示，生態標簽和可回收包裝上的有效信息是美國海鮮零售業的主要推動力。
Cara Mercil表示，包裝的可持續性對消費者的購買決策變得越來越重要，在美國，我們沒有回收基礎設施的能力，所以如果包裝引起人們的注意，同時它是可回收或可重復使用的，這將是一個更好的選擇。
目前，大多數供應商在包裝中使用4號塑料或低密度聚乙烯，這種塑料很難回收。
Cara Mercil要求智利海產公司改用單一材料的塑料包裝，并指出了美國非政府組織的“How2Recycle”方向，該組織為公司提供如何評估每個包裝的可回收性的指導。
“How2Recycle”標志最初在2012年由可持續性包裝聯盟(SPC)創建，它是可持續包裝聯盟的一個項目，評估包裝材料的可回收性，“How2Recycle”標志已被超過65個品牌和零售商采用。
美國消費者非常關注可持續性問題，但他們的側重點與海產品公司不同，Cara Mercil表示，雖然海產品生產商關注他們的碳足跡、減少浪費和降低魚進魚出的比例很重要，但美國消費者更關心的是公司確保他們銷售的海產品安全健康，可以食用。
她鼓勵使用QR碼，讓美國消費者能夠通過供應鏈追蹤他們在超市看到的產品來源。巨鷹海鮮部門銷售經理Dee Amarillo表示，包裝和可持續性之間需要建立更緊密的關系。
日期：2023-05-22
