近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、乳制品、飲料、糕點(diǎn)、糖果制品、酒類(lèi)、罐頭、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品和餐飲食品等14大類(lèi)食品606批次樣品，檢出其中餐飲食品、肉制品、糕點(diǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品等4大類(lèi)食品12批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、揚(yáng)州市寶應(yīng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、鹽城市濱海縣東坎街道青韓面點(diǎn)店銷(xiāo)售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、江蘇蘇果超市有限公司宿遷分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江蘇華糧食品有限公司生產(chǎn)的鹽水鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、泰州市興化市戴南鎮(zhèn)供銷(xiāo)合作社綜合市場(chǎng)邱亮銷(xiāo)售的鱔魚(yú)（淡水魚(yú)），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京市下關(guān)區(qū)許建鳳鮮肉經(jīng)營(yíng)部（美團(tuán)網(wǎng)）銷(xiāo)售的老姜，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)蘇瑞莊小吃店使用的筷子（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、常州市武進(jìn)區(qū)前黃良辰大酒店使用的盤(pán)子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、揚(yáng)州市儀征市劉集鎮(zhèn)文秀百貨商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南通味聚道食品有限公司生產(chǎn)的紅棗味蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、泰州市泰興市業(yè)敏湯包店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、宿遷家得福商貿(mào)有限公司泗洪吾悅店銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、常州市溧陽(yáng)市阜客隆食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)無(wú)錫市洪福樓食品有限公司生產(chǎn)的吉祥如意步步糕，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、南京市溧水區(qū)倪記中式快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特此通告。
附件： 附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
附件2+不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3+合格產(chǎn)品信息.xlsx
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年6月16日
日期：2023-06-16
一、揚(yáng)州市寶應(yīng)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、鹽城市濱海縣東坎街道青韓面點(diǎn)店銷(xiāo)售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、江蘇蘇果超市有限公司宿遷分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江蘇華糧食品有限公司生產(chǎn)的鹽水鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、泰州市興化市戴南鎮(zhèn)供銷(xiāo)合作社綜合市場(chǎng)邱亮銷(xiāo)售的鱔魚(yú)（淡水魚(yú)），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京市下關(guān)區(qū)許建鳳鮮肉經(jīng)營(yíng)部（美團(tuán)網(wǎng)）銷(xiāo)售的老姜，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)蘇瑞莊小吃店使用的筷子（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、常州市武進(jìn)區(qū)前黃良辰大酒店使用的盤(pán)子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
八、揚(yáng)州市儀征市劉集鎮(zhèn)文秀百貨商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)南通味聚道食品有限公司生產(chǎn)的紅棗味蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、泰州市泰興市業(yè)敏湯包店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、宿遷家得福商貿(mào)有限公司泗洪吾悅店銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、常州市溧陽(yáng)市阜客隆食品超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)無(wú)錫市洪福樓食品有限公司生產(chǎn)的吉祥如意步步糕，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、南京市溧水區(qū)倪記中式快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。
特此通告。
附件： 附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
附件2+不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件3+合格產(chǎn)品信息.xlsx
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年6月16日
日期：2023-06-16
