你們說奇不奇怪
有一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，大費(fèi)周章給產(chǎn)品換了包裝，但新包裝不論從圖案、主體顏色還是產(chǎn)品logo，都沒有太大區(qū)別，不仔細(xì)辨認(rèn)，幾乎看不出曾經(jīng)更換過包裝。
這是為什么？
既然更換了包裝
就應(yīng)該
讓大家有耳目一新的感覺嘛
重新設(shè)計(jì)圖案也行
更換主體顏色也行
看不出區(qū)別又何必要換包裝呢？
這件事啊
得從幾個(gè)月前說起
……
去年10月，硚口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴接到了一起投訴。
投訴人反映：一款“江花”牌蒸肉米粉的產(chǎn)品外包裝營(yíng)養(yǎng)成分表中，標(biāo)注的脂肪營(yíng)養(yǎng)素參考值為4%，但根據(jù)其標(biāo)注的每100克產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量計(jì)算，該產(chǎn)品脂肪實(shí)際營(yíng)養(yǎng)素參考值應(yīng)為3%。
這很明顯該產(chǎn)品不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，違反了《食品安全法》。
接到投訴后，韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴立刻來到了轄區(qū)內(nèi)的武漢江花調(diào)味食品有限公司進(jìn)行調(diào)查。
經(jīng)核實(shí)，該預(yù)包裝食品生產(chǎn)廠商為湖北省京山市的湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司，而武漢江花調(diào)味食品有限公司為其銷售商。
于是，韓家墩所的小伙伴將該案移交到了湖北京山市場(chǎng)監(jiān)管局。
同時(shí)，提醒武漢江花調(diào)味食品有限公司負(fù)責(zé)人，商品外包裝標(biāo)示的脂肪營(yíng)養(yǎng)素參考值與實(shí)際換算值之間的差別僅為1%，雖然對(duì)食品安全不造成影響，但商品標(biāo)簽信息應(yīng)該清楚、明白、準(zhǔn)確。
本來吧，這個(gè)案子到這里就告一段落了。
但是，過了沒多久，武漢江花調(diào)味食品有限公司的工作人員卻帶著一批包裝來到韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所求助。
這是怎么回事？
原來，武漢江花調(diào)味食品有限公司是湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股公司。
“江花”也是武漢市知名品牌，先后獲得武漢名牌產(chǎn)品、“小巨人”獎(jiǎng)、市政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)新產(chǎn)品獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
特別是“江花牌”系列蒸肉米粉，暢銷荊楚，輻射全國(guó)，深受消費(fèi)者青睞。
然而，近年來，該公司就是因?yàn)榘b不規(guī)范，多次被人投訴舉報(bào)，其中還有不少職業(yè)舉報(bào)人以此要挾勒索，給公司發(fā)展帶來嚴(yán)重的困擾。
所以，企業(yè)的負(fù)責(zé)人就想到，請(qǐng)康康姐的小伙伴幫忙看看，指導(dǎo)他們制作更換規(guī)范的食品包裝。
哦，現(xiàn)在明白了，企業(yè)更換“差不多”的包裝，是為了淘汰不規(guī)范的包裝啊。
企業(yè)有所呼，作為“店小二”的市場(chǎng)監(jiān)管部門，當(dāng)然要有所應(yīng)。
所以，
韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴們收下這些包裝樣品后，立刻成立了“江花”專項(xiàng)服務(wù)小組，并向上級(jí)部門匯報(bào)，請(qǐng)求給予技術(shù)幫助。
經(jīng)分析研判
康康姐的小伙伴們認(rèn)為
這批包裝上的大部分標(biāo)簽是符合規(guī)范的， 但有個(gè)別地方不符合《GB 28050-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中的相關(guān)規(guī)定。
比如，谷氨酸鈉是食品添加劑，應(yīng)將其放在建立的食品添加劑項(xiàng)中，而不是配料中的原輔料明細(xì)項(xiàng)。
某款雞精調(diào)味料包裝的“食用方法”一欄中寫有“可代替味精使用”。這句話沒有科學(xué)依據(jù)，也有貶低其他品牌或商品的嫌疑，應(yīng)該刪除，等等。
近日，“江花”專項(xiàng)服務(wù)小組前往武漢江花調(diào)味食品有限公司，面對(duì)面向企業(yè)負(fù)責(zé)人逐一指出修改意見，手把手指導(dǎo)他們更換規(guī)范包裝。
武漢江花調(diào)味食品有限公司負(fù)責(zé)人告訴康康姐，
一直以來，公司都只記得注重產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，卻忽略了產(chǎn)品包裝的規(guī)范性。
經(jīng)過這次的事件以后，他們一定會(huì)吸取教訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品外包裝。
之后，他們一定會(huì)督促湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司盡快推出新包裝。
其實(shí)，“江花”的問題許多企業(yè)都有，許多食品企業(yè)都只顧著食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)于產(chǎn)品包裝卻不怎么上心，但其實(shí)，食品包裝也是食品安全非常重要的一環(huán)。
消費(fèi)者會(huì)根據(jù)食品包裝上的標(biāo)注情況，選擇適合自己的食品，如果包裝上的標(biāo)簽不準(zhǔn)，很可能對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，留下風(fēng)險(xiǎn)隱患。
教會(huì)了企業(yè)如何制定標(biāo)簽
最后康康姐
也要教教咱們普通人
如何看懂食品標(biāo)簽
快拿小本本記下來吧！
看食品名稱
食品名稱一定要看仔細(xì)，不同的食品類別代表的食品屬性不同。比如，“含乳飲料”是“飲料”，而不是“乳制品”；再比如，“素肉”多數(shù)均為“豆制品”，而不是“肉制品”；還比如，“草莓味蛋糕”不是“草莓蛋糕”等。
看配料表
按照法規(guī)要求，加工食品的各種原輔料和食品添加劑必須在配料表中標(biāo)示并按遞減順序一一排列（加入量少于2％的配料除外）。
意思是說，食品中加入量最大的配料應(yīng)當(dāng)排在第一位，加入量少的配料排在后面。
對(duì)于標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)添加的某些配料成分，應(yīng)在配料表中進(jìn)行標(biāo)示，從配料表中就可以知道它在產(chǎn)品中的具體含量。
另外，有食物過敏的人也可以通過配料表來查看食品中是否含有令自己過敏的成分，避免誤食。
看營(yíng)養(yǎng)成分表
營(yíng)養(yǎng)成分表可以幫助消費(fèi)者了解食品的營(yíng)養(yǎng)信息。
按照相關(guān)要求，除豁免標(biāo)注產(chǎn)品外其他產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注“能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈉”的含量，以及這些含量占一日營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)參考值（NRV）的百分比。
看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件
看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的重要性，不需要康康姐強(qiáng)調(diào)了吧，查看儲(chǔ)存方式則可以避免食品因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)。
日期：2023-06-20
有一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，大費(fèi)周章給產(chǎn)品換了包裝，但新包裝不論從圖案、主體顏色還是產(chǎn)品logo，都沒有太大區(qū)別，不仔細(xì)辨認(rèn)，幾乎看不出曾經(jīng)更換過包裝。
這是為什么？
既然更換了包裝
就應(yīng)該
讓大家有耳目一新的感覺嘛
重新設(shè)計(jì)圖案也行
更換主體顏色也行
看不出區(qū)別又何必要換包裝呢？
這件事啊
得從幾個(gè)月前說起
……
去年10月，硚口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴接到了一起投訴。
投訴人反映：一款“江花”牌蒸肉米粉的產(chǎn)品外包裝營(yíng)養(yǎng)成分表中，標(biāo)注的脂肪營(yíng)養(yǎng)素參考值為4%，但根據(jù)其標(biāo)注的每100克產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量計(jì)算，該產(chǎn)品脂肪實(shí)際營(yíng)養(yǎng)素參考值應(yīng)為3%。
這很明顯該產(chǎn)品不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，違反了《食品安全法》。
接到投訴后，韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴立刻來到了轄區(qū)內(nèi)的武漢江花調(diào)味食品有限公司進(jìn)行調(diào)查。
經(jīng)核實(shí)，該預(yù)包裝食品生產(chǎn)廠商為湖北省京山市的湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司，而武漢江花調(diào)味食品有限公司為其銷售商。
于是，韓家墩所的小伙伴將該案移交到了湖北京山市場(chǎng)監(jiān)管局。
同時(shí)，提醒武漢江花調(diào)味食品有限公司負(fù)責(zé)人，商品外包裝標(biāo)示的脂肪營(yíng)養(yǎng)素參考值與實(shí)際換算值之間的差別僅為1%，雖然對(duì)食品安全不造成影響，但商品標(biāo)簽信息應(yīng)該清楚、明白、準(zhǔn)確。
本來吧，這個(gè)案子到這里就告一段落了。
但是，過了沒多久，武漢江花調(diào)味食品有限公司的工作人員卻帶著一批包裝來到韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所求助。
這是怎么回事？
原來，武漢江花調(diào)味食品有限公司是湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股公司。
“江花”也是武漢市知名品牌，先后獲得武漢名牌產(chǎn)品、“小巨人”獎(jiǎng)、市政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)新產(chǎn)品獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
特別是“江花牌”系列蒸肉米粉，暢銷荊楚，輻射全國(guó)，深受消費(fèi)者青睞。
然而，近年來，該公司就是因?yàn)榘b不規(guī)范，多次被人投訴舉報(bào)，其中還有不少職業(yè)舉報(bào)人以此要挾勒索，給公司發(fā)展帶來嚴(yán)重的困擾。
所以，企業(yè)的負(fù)責(zé)人就想到，請(qǐng)康康姐的小伙伴幫忙看看，指導(dǎo)他們制作更換規(guī)范的食品包裝。
哦，現(xiàn)在明白了，企業(yè)更換“差不多”的包裝，是為了淘汰不規(guī)范的包裝啊。
企業(yè)有所呼，作為“店小二”的市場(chǎng)監(jiān)管部門，當(dāng)然要有所應(yīng)。
所以，
韓家墩市場(chǎng)監(jiān)管所的小伙伴們收下這些包裝樣品后，立刻成立了“江花”專項(xiàng)服務(wù)小組，并向上級(jí)部門匯報(bào)，請(qǐng)求給予技術(shù)幫助。
經(jīng)分析研判
康康姐的小伙伴們認(rèn)為
這批包裝上的大部分標(biāo)簽是符合規(guī)范的， 但有個(gè)別地方不符合《GB 28050-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中的相關(guān)規(guī)定。
比如，谷氨酸鈉是食品添加劑，應(yīng)將其放在建立的食品添加劑項(xiàng)中，而不是配料中的原輔料明細(xì)項(xiàng)。
某款雞精調(diào)味料包裝的“食用方法”一欄中寫有“可代替味精使用”。這句話沒有科學(xué)依據(jù)，也有貶低其他品牌或商品的嫌疑，應(yīng)該刪除，等等。
近日，“江花”專項(xiàng)服務(wù)小組前往武漢江花調(diào)味食品有限公司，面對(duì)面向企業(yè)負(fù)責(zé)人逐一指出修改意見，手把手指導(dǎo)他們更換規(guī)范包裝。
武漢江花調(diào)味食品有限公司負(fù)責(zé)人告訴康康姐，
一直以來，公司都只記得注重產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，卻忽略了產(chǎn)品包裝的規(guī)范性。
經(jīng)過這次的事件以后，他們一定會(huì)吸取教訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品外包裝。
之后，他們一定會(huì)督促湖北江花農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司盡快推出新包裝。
其實(shí)，“江花”的問題許多企業(yè)都有，許多食品企業(yè)都只顧著食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)于產(chǎn)品包裝卻不怎么上心，但其實(shí)，食品包裝也是食品安全非常重要的一環(huán)。
消費(fèi)者會(huì)根據(jù)食品包裝上的標(biāo)注情況，選擇適合自己的食品，如果包裝上的標(biāo)簽不準(zhǔn)，很可能對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)，留下風(fēng)險(xiǎn)隱患。
教會(huì)了企業(yè)如何制定標(biāo)簽
最后康康姐
也要教教咱們普通人
如何看懂食品標(biāo)簽
快拿小本本記下來吧！
看食品名稱
食品名稱一定要看仔細(xì)，不同的食品類別代表的食品屬性不同。比如，“含乳飲料”是“飲料”，而不是“乳制品”；再比如，“素肉”多數(shù)均為“豆制品”，而不是“肉制品”；還比如，“草莓味蛋糕”不是“草莓蛋糕”等。
看配料表
按照法規(guī)要求，加工食品的各種原輔料和食品添加劑必須在配料表中標(biāo)示并按遞減順序一一排列（加入量少于2％的配料除外）。
意思是說，食品中加入量最大的配料應(yīng)當(dāng)排在第一位，加入量少的配料排在后面。
對(duì)于標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)添加的某些配料成分，應(yīng)在配料表中進(jìn)行標(biāo)示，從配料表中就可以知道它在產(chǎn)品中的具體含量。
另外，有食物過敏的人也可以通過配料表來查看食品中是否含有令自己過敏的成分，避免誤食。
看營(yíng)養(yǎng)成分表
營(yíng)養(yǎng)成分表可以幫助消費(fèi)者了解食品的營(yíng)養(yǎng)信息。
按照相關(guān)要求，除豁免標(biāo)注產(chǎn)品外其他產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注“能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈉”的含量，以及這些含量占一日營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)參考值（NRV）的百分比。
看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件
看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的重要性，不需要康康姐強(qiáng)調(diào)了吧，查看儲(chǔ)存方式則可以避免食品因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)。
日期：2023-06-20
