中秋節即將來臨，為切實維護節日食品市場秩序，保障食品市場消費安全，濟寧全市食藥監系統提前部署中秋節食品市場監管工作。
突出重點，加強監管。以節日消費量大的食用油、畜禽肉及其制品、月餅及地方性節令食品等為重點品種。以生產加工廠商、市場、超市、商場、餐飲服務單位為重點對象。以餐飲集中區、旅游景區、食堂餐廳等為重點區域，以原料采購、涼菜制作、裱花糕點制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣，食品包裝是否規范、食品是否按規定合理存放等行為為重點環節。突出重點，加大監管力度，消除監管盲點。
加強聯動，提升協作能力。統籌協調食安委各成員單位，按職能分工抓好各自職責范圍內的食品安全監管。加強與公安部門的協作，對監督檢查中發現的涉嫌犯罪的行為，一律移送公安機關，形成打擊食品違法犯罪行為的高壓態勢。統籌協調各縣市區局，按照全市統一部署，全面加強節日食品市場監管，形成全市“齊聯動、共監管”的良好局面。
加強應急值守，提升處置能力。嚴格執行節日期間值班制度，實行24小時值班和領導帶班制度，暢通投訴舉報渠道，對群眾反映的食品安全問題，迅速核實、立即查處、及時反饋。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，安排專人進行輿情分析，對于輿情反映的食品生產、流通、餐飲服務食品安全問題，及時妥善處理，為人民群眾度過祥和的節日營造安全放心食品消費環境。
日期：2014-08-28
突出重點，加強監管。以節日消費量大的食用油、畜禽肉及其制品、月餅及地方性節令食品等為重點品種。以生產加工廠商、市場、超市、商場、餐飲服務單位為重點對象。以餐飲集中區、旅游景區、食堂餐廳等為重點區域，以原料采購、涼菜制作、裱花糕點制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣，食品包裝是否規范、食品是否按規定合理存放等行為為重點環節。突出重點，加大監管力度，消除監管盲點。
加強聯動，提升協作能力。統籌協調食安委各成員單位，按職能分工抓好各自職責范圍內的食品安全監管。加強與公安部門的協作，對監督檢查中發現的涉嫌犯罪的行為，一律移送公安機關，形成打擊食品違法犯罪行為的高壓態勢。統籌協調各縣市區局，按照全市統一部署，全面加強節日食品市場監管，形成全市“齊聯動、共監管”的良好局面。
加強應急值守，提升處置能力。嚴格執行節日期間值班制度，實行24小時值班和領導帶班制度，暢通投訴舉報渠道，對群眾反映的食品安全問題，迅速核實、立即查處、及時反饋。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，安排專人進行輿情分析，對于輿情反映的食品生產、流通、餐飲服務食品安全問題，及時妥善處理，為人民群眾度過祥和的節日營造安全放心食品消費環境。
日期：2014-08-28
