8月16，鶴壁市市場監管局市場監管總監付麗敏帶隊，組織相關科室深入基層分局和商業圈對休閑食品銷售企業開展走訪調研，探索推動我市休閑產業鏈向終端市場發力。
在“趙一鳴”和“來優品”兩家零食連鎖銷售店鋪，調研組聽取了兩家店鋪的食品營運情況介紹，了解兩家企業的食品安全管理模式，對企業如何開展食品安全自查工作，落實企業主體責任進行了深入溝通，重點調研了兩家企業的食品進貨渠道和臨期食品的處置等情況。
調研中，付麗敏強調，在食品安全管理工作上希望食品經營企業重點強化三方面工作：一是店鋪要加強同總部的溝通，對終端所有食品供應商的資質進行審核管理，做到索票索證，保障食品來源安全。二是要加強信息化管理手段，做到能追溯所有購進銷售信息，能夠快速查詢食品合格檢驗報告等基礎信息。三是希望加強政企溝通，共同推進我市休閑食品產業鏈末端發展；加強攜手共治，推動我市成功創建國家食品安全示范城市。
稿源：食品經營安全監督管理科
日期：2023-08-18
在“趙一鳴”和“來優品”兩家零食連鎖銷售店鋪，調研組聽取了兩家店鋪的食品營運情況介紹，了解兩家企業的食品安全管理模式，對企業如何開展食品安全自查工作，落實企業主體責任進行了深入溝通，重點調研了兩家企業的食品進貨渠道和臨期食品的處置等情況。
調研中，付麗敏強調，在食品安全管理工作上希望食品經營企業重點強化三方面工作：一是店鋪要加強同總部的溝通，對終端所有食品供應商的資質進行審核管理，做到索票索證，保障食品來源安全。二是要加強信息化管理手段，做到能追溯所有購進銷售信息，能夠快速查詢食品合格檢驗報告等基礎信息。三是希望加強政企溝通，共同推進我市休閑食品產業鏈末端發展；加強攜手共治，推動我市成功創建國家食品安全示范城市。
稿源：食品經營安全監督管理科
日期：2023-08-18
