編者按
為進一步推動構建食品安全社會共治新格局，市場監管總局積極梳理總結地方在社會共治方面的創新舉措和經驗做法，組織制作了系列宣傳視頻和圖解。自今日起，“市說新語”新媒體平臺將推出系列報道，推廣9個地方的經驗做法，以饗讀者。
守信激勵 失信懲戒
餐飲“紅黑榜”制度
打造“浙里食安”新名片
2019年以來，浙江省在寧波、溫州等地試點基礎上，在全省推行餐飲“紅黑榜”公示制度，激勵守信餐飲商家，懲戒失信餐飲商家，不斷提升全省餐飲質量安全水平，讓人民群眾吃得放心。
數據
目前，浙江省已累計發布餐飲“紅黑榜”3087期，其中，包括網絡餐飲、校園食品安全、制止餐飲浪費等熱門熱點主題，廣大群眾熱切關注。
什么是餐飲“紅黑榜”？
公布“紅黑榜”：市、縣兩級市場監管部門隨機組織對轄區不同區域和類別的餐飲單位開展檢查，對符合餐飲服務食品安全“紅黑榜”條件的，通過微信公眾號、報紙、廣播、電視、網絡等對外公開發布。
列入紅榜管理對象：嚴格遵守食品安全法律法規規定，落實食品安全主體責任，在日常食品安全管理中處于領先水平具有示范引領作用的餐飲服務提供者。
列入黑榜管理對象：餐飲服務經營過程中出現食品安全隱患，履行主體責任不到位的餐飲服務提供者。
激勵和懲戒措施
守信激勵措施
給予被列入“紅榜”的餐飲服務提供者獎勵、補助、評優、評先等重點支持。
失信懲戒措施
給予被列入“黑榜”的餐飲服務提供者約談通報、重點管控、取消已獲榮譽等懲戒措施。
“紅黑榜”把好的商家都列出來了，真方便，吃飯再也不用擔心“踩雷”了。
原來我家樓下的快餐店后廚這么差，以后不去吃了。
那家網紅餐廳去吃飯打卡的人可多了，原來是進了“紅榜”，看來經營很規范，果然火有火的道理，吃著也安心。
餐飲“紅黑榜”直接明了展示餐飲服務單位食品安全狀況，讓人民群眾買得放心、吃得安全、食得健康。
供稿：食品協調司
日期：2023-09-17
為進一步推動構建食品安全社會共治新格局，市場監管總局積極梳理總結地方在社會共治方面的創新舉措和經驗做法，組織制作了系列宣傳視頻和圖解。自今日起，“市說新語”新媒體平臺將推出系列報道，推廣9個地方的經驗做法，以饗讀者。
守信激勵 失信懲戒
餐飲“紅黑榜”制度
打造“浙里食安”新名片
2019年以來，浙江省在寧波、溫州等地試點基礎上，在全省推行餐飲“紅黑榜”公示制度，激勵守信餐飲商家，懲戒失信餐飲商家，不斷提升全省餐飲質量安全水平，讓人民群眾吃得放心。
數據
目前，浙江省已累計發布餐飲“紅黑榜”3087期，其中，包括網絡餐飲、校園食品安全、制止餐飲浪費等熱門熱點主題，廣大群眾熱切關注。
什么是餐飲“紅黑榜”？
公布“紅黑榜”：市、縣兩級市場監管部門隨機組織對轄區不同區域和類別的餐飲單位開展檢查，對符合餐飲服務食品安全“紅黑榜”條件的，通過微信公眾號、報紙、廣播、電視、網絡等對外公開發布。
列入紅榜管理對象：嚴格遵守食品安全法律法規規定，落實食品安全主體責任，在日常食品安全管理中處于領先水平具有示范引領作用的餐飲服務提供者。
列入黑榜管理對象：餐飲服務經營過程中出現食品安全隱患，履行主體責任不到位的餐飲服務提供者。
激勵和懲戒措施
守信激勵措施
給予被列入“紅榜”的餐飲服務提供者獎勵、補助、評優、評先等重點支持。
失信懲戒措施
給予被列入“黑榜”的餐飲服務提供者約談通報、重點管控、取消已獲榮譽等懲戒措施。
“紅黑榜”把好的商家都列出來了，真方便，吃飯再也不用擔心“踩雷”了。
原來我家樓下的快餐店后廚這么差，以后不去吃了。
那家網紅餐廳去吃飯打卡的人可多了，原來是進了“紅榜”，看來經營很規范，果然火有火的道理，吃著也安心。
餐飲“紅黑榜”直接明了展示餐飲服務單位食品安全狀況，讓人民群眾買得放心、吃得安全、食得健康。
供稿：食品協調司
日期：2023-09-17
