近期，海南省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關制品、水產制品、糕點、豆制品、保健食品、餐飲食品和食用農產品共17類產品211批次，其中合格樣品206批次，不合格樣品5批次（檢測項目見附件）。發現的問題主要包括獸藥殘留、生物毒素、食品添加劑、洗滌劑和蛋白質不合格。產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
現將抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、獸藥殘留超標問題
（一）海口龍華紹紅豬肉攤銷售的豬瘦肉，檢驗項目磺胺類（總量）、地塞米松、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
二、生物毒素超標問題
（一）瓊海陽江龐學標副食攤銷售的花生，檢驗項目黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）定安黃竹海島時代餐飲店生產銷售的油條，檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、洗滌劑超標問題
（一）澄邁老城洞庭湘菜館使用的標稱海口福樂康餐具消毒有限公司生產的復用餐飲具（集中清洗消毒服務單位消毒），檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準消毒餐（飲）具規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
五、蛋白質不合格問題
（一）昌江石碌民興雪糕經銷店經營的標稱云南省紅河哈尼族彝族自治州食品公司生產的橙心蛋糕脆皮（甜橙巧克力口味雪糕），檢驗項目蛋白質不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。
海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12345投訴舉報。
附件： 1.食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
2.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
3.冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息.xls
4.部分不合格項目的小知識.docx
海南省市場監督管理局
2023年11月22日
日期：2023-11-23
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
現將抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、獸藥殘留超標問題
（一）海口龍華紹紅豬肉攤銷售的豬瘦肉，檢驗項目磺胺類（總量）、地塞米松、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
二、生物毒素超標問題
（一）瓊海陽江龐學標副食攤銷售的花生，檢驗項目黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）定安黃竹海島時代餐飲店生產銷售的油條，檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、洗滌劑超標問題
（一）澄邁老城洞庭湘菜館使用的標稱海口福樂康餐具消毒有限公司生產的復用餐飲具（集中清洗消毒服務單位消毒），檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準消毒餐（飲）具規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所海口分所。
五、蛋白質不合格問題
（一）昌江石碌民興雪糕經銷店經營的標稱云南省紅河哈尼族彝族自治州食品公司生產的橙心蛋糕脆皮（甜橙巧克力口味雪糕），檢驗項目蛋白質不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為海南省食品藥品檢驗所儋州分所。
海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12345投訴舉報。
附件： 1.食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xls
2.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xls
3.冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息.xls
4.部分不合格項目的小知識.docx
海南省市場監督管理局
2023年11月22日
日期：2023-11-23
