為扎實提高餐飲服務單位從業人員食品安全知識,嚴格落實食品安全責任,促進餐飲業安全、健康、有序發展,近期,湖州市市場監督管理局聯合市餐飲商會,按照“統一授課計劃、統一培訓教材、統一題庫考試、統一合格證明”的四統一原則,扎實推進中心城區餐飲服務單位從業人員的培訓考核工作。
根據要求,湖州市局餐飲服務監管處組織安排編寫培訓教材,統一培訓課件內容,市餐飲商會分片分區對餐飲單位從業人員的身份信息予以登記,建立從業人員信息庫,由專業監管人員定期給從業人員授課培訓,對經培訓考核合格的人員發放合格證明。截止目前,中心城區已組織14期培訓班,對2737名從業人員開展了培訓,已發放合格證明2303份。至此,湖州市局轄區已基本形成了市場監管部門與餐飲服務行業攜手規范餐飲服務經營秩序、保障餐飲服務食品安全的良好氛圍。
日期:2014-10-23