咨詢內(nèi)容：
現(xiàn)有一款產(chǎn)品，配料表中順序：飲用水、菜籽油、復(fù)配增稠劑（甲基纖維素、磷酸酯雙淀粉、食用香精、甜菜根粉、茶提取物、香辛料提取物（胡椒、大蒜）、辣椒提取物、豌豆纖維、食用鹽、麥芽糊精）、椰子油、豌豆組織蛋白，產(chǎn)品類別：豆制品（豌豆蛋白制品），執(zhí)行GB2712是否合規(guī)？GB2712中對(duì)豆制品的定義：以大豆或雜豆為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，包括發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品和大豆蛋白類制品。
答復(fù)內(nèi)容：
您好！您咨詢的問題已收悉，現(xiàn)回復(fù)如下：
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712-2014）2.1規(guī)定，豆制品是以大豆或者雜豆為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，包括發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品和大豆蛋白類制品。建議您結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品的原料屬性、生產(chǎn)工藝等對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行綜合判斷。
感謝您對(duì)我局工作的支持與理解！
日期：2024-03-15
現(xiàn)有一款產(chǎn)品，配料表中順序：飲用水、菜籽油、復(fù)配增稠劑（甲基纖維素、磷酸酯雙淀粉、食用香精、甜菜根粉、茶提取物、香辛料提取物（胡椒、大蒜）、辣椒提取物、豌豆纖維、食用鹽、麥芽糊精）、椰子油、豌豆組織蛋白，產(chǎn)品類別：豆制品（豌豆蛋白制品），執(zhí)行GB2712是否合規(guī)？GB2712中對(duì)豆制品的定義：以大豆或雜豆為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，包括發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品和大豆蛋白類制品。
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根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712-2014）2.1規(guī)定，豆制品是以大豆或者雜豆為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，包括發(fā)酵豆制品、非發(fā)酵豆制品和大豆蛋白類制品。建議您結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品的原料屬性、生產(chǎn)工藝等對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行綜合判斷。
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日期：2024-03-15
