上海市食藥監局2014年食品安全監督抽檢情況通報（十）--第二季度水產及水產制品食品安全監督抽檢

    2014年第二季度，上海市食品藥品監督管理局對本市食品流通企業開展水產及水產制品監督抽檢，共抽樣159批次，按照食品安全國家標準進行孔雀石綠、土霉素、恩諾沙星、環丙沙星、四環素、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、菌落總數、大腸菌群、致病菌、防腐劑（即食）、鉛、無機砷、二氧化硫等檢驗，共有15批次不合格，合格率為90.6%（詳細情況見附件），與第一季度相比合格率提高2.5個百分點。15批次不合格食品主要不合格指標是孔雀石綠、恩諾沙星、環丙沙星、呋喃唑酮代謝物等（其中1批次魷魚絲不合格指標為菌落總數），主要系養殖和運輸過程違規使用所致。
 
    本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
 
    上海市食品藥品監督管理局
 
    2014年11月11日
    相關附件：   2014年第二季度水產品監督抽檢情況通報附件.doc



日期：2014-11-16