2024年4月23日,肯尼亞標準局制訂6項食品標準草案,為DEAS 282:2024小麥和硬粒小麥粗粒面粉 ,DEAS 44: 2024碾磨玉米(玉米)產品,DEAS 765:2024糙米,DEAS 2: 2024玉米粒,DEAS 762: 2024干大豆,DEAS 754:2024鷹嘴豆。意見征集期至2024年6月21日。主要內容:產品定義和術語、一般性要求、具體產品品質要求、衛生標準和重金屬限量要求(部分產品情況見下表)、包裝、標簽規定、取樣和檢測方法等。
更多詳情參見:https://www.kebs.org/standards-under-public-review/
日期:2024-04-29
項目 | 小麥和硬粒小麥粗粒面粉 | 碾磨玉米產品 | 糙米 | 玉米粒 |
總需氧量 cfu/g | 100000 | 100000 | / | / |
酵母菌和霉菌 cfu/g | 10000 | 10000 | 10000 | / |
大腸桿菌 cfu/g | / | <100 | 100 | / |
沙門氏菌 每25克 | / | 不得檢出 | 不得檢出 | / |
金黃色葡萄球菌 cfu/g | / | <10 | 1000 | / |
鉛 mg/kg | / | 0.2 | / | / |
鎘 mg/kg | / | 0.1 | / | / |
黃曲霉毒素B1 μg/kg | / | 5 | 5 | 5 |
更多詳情參見:https://www.kebs.org/standards-under-public-review/
日期:2024-04-29