為切實保障第十七屆“民BA”籃球聯賽期間廣大人民群眾及參賽球員的食品安全，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，有效預防食品安全事故的發生，元寶山區市場監管局提前謀劃、多措并舉，全力為賽事食品安全保駕護航。
一、提前介入，壓實責任。聯賽前夕，執法人員提前對接承擔賽事接待的餐飲服務單位，全方位了解掌握比賽期間的就餐人數、供餐方式、供餐準備等情況，制定了詳細的餐飲食品安全保障方案和應急預案，與接待的餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，對比賽期間的菜譜進行嚴格預審評估，撤換高風險菜品，進一步壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，督促餐飲單位嚴格遵守食品安全相關法律法規，從源頭上保障食品安全。
二、強化監管，排查隱患。對農家特色小吃街、各地特色美食街等第三方承辦單位以及食品經營戶、外來流動攤販、臨時攤點進行了全面摸排，針對健康證辦理、索證索票、明碼標價、三防設施、食品加工貯存等方面進行了全方位指導，并建立了線上動態監管工作機制。同時以進貨查驗、食品貯存、加工操作、環境衛生、從業人員管理、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點環節，對餐飲接待單位進行了檢查，全面排查風險隱患,規范食品加工操作流程，確保食品在加工和儲存過程中的安全。
三、駐點保障，全程監管。聯賽期間，元寶山區市場監督管理局將對餐飲服務接待單位實施駐點全程監督，嚴把食品購進關、烹調關和貯存關，仔細核對每餐的菜單食譜與現場提供食材。利用“互聯網+明廚亮灶”平臺，對食品加工制作進行全程監督，重點對食品餐具消毒保潔、生食冷食制作、食品留樣情況進行嚴格把關，做好每餐檢查記錄，全面落實專人駐場監管，直至聯賽結束。
四、維護秩序，保障權益。進一步加強對“民BA”籃球聯賽活動周邊餐飲、住宿等市場經營主體價格行為監管，督促經營者嚴格執行明碼標價制度，嚴厲查處價格欺詐、無照經營、銷售假冒偽劣商品、虛假宣傳、不正當競爭等違法違規行為，規范市場經營秩序，維護消費者合法權益。
五、加強宣傳，暢通投訴。通過公眾號、現場宣傳等多種渠道，加強“民BA”籃球聯賽期間食品安全知識宣傳教育，引導群眾及參賽球員優先選擇證照齊全、環境清潔、管理水平較高的餐飲服務單位就餐，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。同時依托12345、12315熱線平臺，每日安排專人值守，做好咨詢解答、投訴處置等工作。
截至目前，共檢查餐飲單位56家次，食品經營戶142家次，外來流動攤販及臨時攤點45家次。針對檢查中發現的問題，執法人員已現場責令相關單位完成了整改。下一步，元寶山區市場監管局將繼續加大對各食品經營戶、外來流動攤販、臨時攤點監督檢查力度，加強駐點食品安全保障工作，及時消除各類食品安全風險隱患，切實筑牢食品安全防線，確保廣大人民群眾和參賽球員“舌尖上的安全”，為“民BA”籃球聯賽的順利舉辦提供堅實的食品安全保障。
日期：2025-07-19
一、提前介入，壓實責任。聯賽前夕，執法人員提前對接承擔賽事接待的餐飲服務單位，全方位了解掌握比賽期間的就餐人數、供餐方式、供餐準備等情況，制定了詳細的餐飲食品安全保障方案和應急預案，與接待的餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》，對比賽期間的菜譜進行嚴格預審評估，撤換高風險菜品，進一步壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，督促餐飲單位嚴格遵守食品安全相關法律法規，從源頭上保障食品安全。
二、強化監管，排查隱患。對農家特色小吃街、各地特色美食街等第三方承辦單位以及食品經營戶、外來流動攤販、臨時攤點進行了全面摸排，針對健康證辦理、索證索票、明碼標價、三防設施、食品加工貯存等方面進行了全方位指導，并建立了線上動態監管工作機制。同時以進貨查驗、食品貯存、加工操作、環境衛生、從業人員管理、餐具清洗消毒、食品留樣等為重點環節，對餐飲接待單位進行了檢查，全面排查風險隱患,規范食品加工操作流程，確保食品在加工和儲存過程中的安全。
三、駐點保障，全程監管。聯賽期間，元寶山區市場監督管理局將對餐飲服務接待單位實施駐點全程監督，嚴把食品購進關、烹調關和貯存關，仔細核對每餐的菜單食譜與現場提供食材。利用“互聯網+明廚亮灶”平臺，對食品加工制作進行全程監督，重點對食品餐具消毒保潔、生食冷食制作、食品留樣情況進行嚴格把關，做好每餐檢查記錄，全面落實專人駐場監管，直至聯賽結束。
四、維護秩序，保障權益。進一步加強對“民BA”籃球聯賽活動周邊餐飲、住宿等市場經營主體價格行為監管，督促經營者嚴格執行明碼標價制度，嚴厲查處價格欺詐、無照經營、銷售假冒偽劣商品、虛假宣傳、不正當競爭等違法違規行為，規范市場經營秩序，維護消費者合法權益。
五、加強宣傳，暢通投訴。通過公眾號、現場宣傳等多種渠道，加強“民BA”籃球聯賽期間食品安全知識宣傳教育，引導群眾及參賽球員優先選擇證照齊全、環境清潔、管理水平較高的餐飲服務單位就餐，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。同時依托12345、12315熱線平臺，每日安排專人值守，做好咨詢解答、投訴處置等工作。
截至目前，共檢查餐飲單位56家次，食品經營戶142家次，外來流動攤販及臨時攤點45家次。針對檢查中發現的問題，執法人員已現場責令相關單位完成了整改。下一步，元寶山區市場監管局將繼續加大對各食品經營戶、外來流動攤販、臨時攤點監督檢查力度，加強駐點食品安全保障工作，及時消除各類食品安全風險隱患，切實筑牢食品安全防線，確保廣大人民群眾和參賽球員“舌尖上的安全”，為“民BA”籃球聯賽的順利舉辦提供堅實的食品安全保障。
日期：2025-07-19
