5月24日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全監督抽檢信息通告，檢出8批次不合格食品，其中，7批次食用農產品和食用油、油脂及其制品分別檢出質量指標不達標、有機物污染問題和農獸藥殘留超標。
3批次食用油、油脂及其制品不合格
3批次食用油、油脂及其制品檢出質量指標不達標問題、有機物污染問題，分別為標稱塔城市德香園純凈油廠生產的壓榨紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定；標稱福海縣解特阿熱勒鄉福源農產品加工廠生產的純葵花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定；標稱生產企業地址為新疆疏勒縣齊魯工業園區黃河東路11號的新疆新絲路油脂有限公司生產的紅花油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）規定，植物原油和食用植物油的過氧化值應小于等于0.25g/100g。超標的原因可能是油脂原料保存不當或存放過久，生產過程中操作工藝控制不當，產品包裝不符合要求等。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇等異味，嚴重超標時會產生醛酮類化合物，長期攝入酸價超標的食品會對健康有一定影響。
苯并［a］芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其制品中苯并［a］芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反復烘烤或蒸炒時，高溫導致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還可能是油料作物在種植、收儲、晾曬過程中受到土壤、水和大氣中的苯并［a］芘污染。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為布爾津縣小鄧菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；沙灣市三道河子鎮名秀百貨商行銷售的辣椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；于田縣慧慧百貨商行銷售的鮮蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。據中國農藥毒性分級標準，屬低毒殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。噻蟲嗪不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
氟苯尼考是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統及腸道感染療效顯著。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定，氟苯尼考在雞蛋中的最大殘留限量為10?g/kg。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，辣椒中氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。辣椒中氧樂果超標的原因，可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已督促相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
部分不合格食品
（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）
相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年 第14期）第43號
部分不合格項目小知識.docx
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
3批次食用油、油脂及其制品不合格
3批次食用油、油脂及其制品檢出質量指標不達標問題、有機物污染問題，分別為標稱塔城市德香園純凈油廠生產的壓榨紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定；標稱福海縣解特阿熱勒鄉福源農產品加工廠生產的純葵花籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定；標稱生產企業地址為新疆疏勒縣齊魯工業園區黃河東路11號的新疆新絲路油脂有限公司生產的紅花油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）規定，植物原油和食用植物油的過氧化值應小于等于0.25g/100g。超標的原因可能是油脂原料保存不當或存放過久，生產過程中操作工藝控制不當，產品包裝不符合要求等。
酸價，又稱酸值，主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇等異味，嚴重超標時會產生醛酮類化合物，長期攝入酸價超標的食品會對健康有一定影響。
苯并［a］芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，油脂及其制品中苯并［a］芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反復烘烤或蒸炒時，高溫導致苯并［a］芘含量上升；也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染；還可能是油料作物在種植、收儲、晾曬過程中受到土壤、水和大氣中的苯并［a］芘污染。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為布爾津縣小鄧菜店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；裕民縣小韓蔬菜水果店銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；沙灣市三道河子鎮名秀百貨商行銷售的辣椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；于田縣慧慧百貨商行銷售的鮮蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。據中國農藥毒性分級標準，屬低毒殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。噻蟲嗪不合格原因可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
氟苯尼考是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統及腸道感染療效顯著。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定，氟苯尼考在雞蛋中的最大殘留限量為10?g/kg。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，辣椒中氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。辣椒中氧樂果超標的原因，可能是種植戶為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已督促相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
部分不合格食品
| 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 保質期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
| 1 | 塔城市德香園純凈油廠 | 新疆塔城地區塔城市二工鎮二工村 | 塔城市德香園純凈油廠 | 新疆維吾爾自治區塔城地區塔城市二工鎮二工村 | 壓榨紅花籽油 | 1000ml/瓶 | 塔口香 | 2023-09-02 | 18個月 | 酸值(KOH) | 1.5mg/g | ≤1.0mg/g |
| 2 | 新疆新絲路油脂有限公司 | 新疆疏勒縣齊魯工業園區黃河東路11號 | 新疆新絲路油脂有限公司 | 疏勒縣齊魯工業園黃河東路11號 | 紅花油 | 2.5L/桶 | / | 2023-12-26 | 12個月 | 苯并[a]芘 | 61.2µg/kg | ≤10µg/kg |
| 3 | 福海縣解特阿熱勒鄉福源農產品加工廠 | 新疆阿勒泰地區福海縣解特阿熱勒鄉鄉直 | 福海縣解特阿熱勒鄉福源農產品加工廠 | 新疆阿勒泰地區福海縣解特阿熱勒鄉鄉直 | 純葵花籽油 | 1.8L/桶 | 布倫托海香萬里 | 2024-02-26 | 18個月 | 過氧化值 | 0.49g/100g | ≤0.25g/100g |
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業/進貨來源名稱 | 標稱生產企業/進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
| 1 | / | / | 布爾津縣小鄧菜店 | 新疆阿勒泰地區布爾津縣喀納斯南路商貿城 | 姜 | / | / | 噻蟲胺 | 0.25mg/kg | ≤0.2mg/kg |
| 2 | / | / | 裕民縣小韓蔬菜水果店 | 新疆塔城地區裕民縣龍珍北路20-3號 | 大蔥 | / | / | 噻蟲嗪 | 1.52mg/kg | ≤0.3mg/kg |
| 3 | / | / | 沙灣市三道河子鎮名秀百貨商行 | 新疆塔城地區沙灣市三道河子鎮金溝河北路113-18號（老沙灣路寶源市場42-1幢1層103室） | 辣椒 | / | / | 氧樂果 | 0.36mg/kg | ≤0.02mg/kg |
| 4 | / | / | 于田縣慧慧百貨商行 | 新疆和田地區于田縣新城區街道和諧社區時代家園5號樓13號商鋪 | 鮮蛋 | / | / | 氟苯尼考 | 32µg/kg | ≤10µg/kg |
相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年 第14期）第43號
部分不合格項目小知識.docx
食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
