端午節將至，為保障廣大群眾吃到“安全粽”“放心粽”，連日來，婁底市市場監管管理局通過現場檢查、監督抽檢等多種方式，加大對粽子等節令性食品的監管力度，全面排查風險隱患，確保人民群眾買的安心，吃的放心。
加強制作環節源頭管控。以現場制售粽子的餐飲門店為重點，深入餐飲門店原輔料間、制作間等關鍵區域，詳細檢查原輔料進貨查驗、生產過程控制、貯存等相關制度，從源頭上確保食品安全放心。
強化銷售環節安全監管。執法人員深入食品銷售店、超市、農貿市場等場所，重點對節日消費量大的食品進行檢查，重點查看預包裝粽子產品標簽標識是否規范、進貨查驗索證索票是否落實、是否按照貯存條件儲存銷售食品。
突出監督抽檢靶向發力。以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產品等端午節令食品為重點品種，以食品添加劑、微生物指標等為重點檢測項目。截至目前，共抽檢端午節令食品100批次（其它節令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽檢合格率達99%。
婁底市市場監督管理局提醒廣大消費者，選擇正規商家采購食品或制作粽子的原料，購買預包裝粽子時注意查看食品的外包裝是否完好無損，生產日期、保質期等信息是否齊全，并保留相關購物憑證。選購及食用過程中，如發現食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報。（供稿：雷泉 伍鵬）
日期：2024-06-06
加強制作環節源頭管控。以現場制售粽子的餐飲門店為重點，深入餐飲門店原輔料間、制作間等關鍵區域，詳細檢查原輔料進貨查驗、生產過程控制、貯存等相關制度，從源頭上確保食品安全放心。
強化銷售環節安全監管。執法人員深入食品銷售店、超市、農貿市場等場所，重點對節日消費量大的食品進行檢查，重點查看預包裝粽子產品標簽標識是否規范、進貨查驗索證索票是否落實、是否按照貯存條件儲存銷售食品。
突出監督抽檢靶向發力。以粽子、皮蛋、鹽蛋、肉類產品等端午節令食品為重點品種，以食品添加劑、微生物指標等為重點檢測項目。截至目前，共抽檢端午節令食品100批次（其它節令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽檢合格率達99%。
婁底市市場監督管理局提醒廣大消費者，選擇正規商家采購食品或制作粽子的原料，購買預包裝粽子時注意查看食品的外包裝是否完好無損，生產日期、保質期等信息是否齊全，并保留相關購物憑證。選購及食用過程中，如發現食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報。（供稿：雷泉 伍鵬）
日期：2024-06-06
