為加強奶茶行業的有效監管，保障人民群眾的飲食安全，6月21日，阜南縣市場監管局對轄區內現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展專項抽檢。
此次專項抽檢以奶茶店為重點，執法人員從經營資質、從業人員健康證、場所及餐飲具消毒記錄、原料進貨查驗制度落實情況等多方面進行檢查，重點檢查原料購進把控、設備工具管理維護、食品安全管理制度落實、加工過程控制（添加劑的使用）等內容。同時，執法人員告誡經營者，天氣嚴熱，對茶飲產品的制作原料一定要注意保存條件，務必增強合法合規經營意識，避免出現變質等情況，觸碰食品安全紅線。
下一步，該局將繼續加強跟蹤檢查，持續強化對茶飲店的監督管理工作，通過開展不定期檢查與抽檢，督促經營者落實主體責任，全力保障消費者的飲食安全。
日期：2024-06-26
此次專項抽檢以奶茶店為重點，執法人員從經營資質、從業人員健康證、場所及餐飲具消毒記錄、原料進貨查驗制度落實情況等多方面進行檢查，重點檢查原料購進把控、設備工具管理維護、食品安全管理制度落實、加工過程控制（添加劑的使用）等內容。同時，執法人員告誡經營者，天氣嚴熱，對茶飲產品的制作原料一定要注意保存條件，務必增強合法合規經營意識，避免出現變質等情況，觸碰食品安全紅線。
下一步，該局將繼續加強跟蹤檢查，持續強化對茶飲店的監督管理工作，通過開展不定期檢查與抽檢，督促經營者落實主體責任，全力保障消費者的飲食安全。
日期：2024-06-26
