食品領域26項項目獲得2024年度湖南省重點研發計劃項目立項

7月3日，湖南省科學技術廳發布關于2024年度湖南省重點研發計劃項目立項的通知，根據《湖南省科技創新計劃項目管理辦法》（湘科發〔2020〕69號）、《湖南省科學技術廳湖南省財政廳關于發布2024年度湖南省重點研發計劃項目申報指南的通知》（湘科計〔2024〕10號）等文件要求，經申報推薦、形式審查、專家評審、會議審議、立項公示等程序，決定2024年度湖南省重點研發計劃項目立項226項。其中，食品領域有26項。

食品領域2024年度湖南省重點研發計劃立項項目清單

序號	項目編號	項目名稱	項目負責人	項目承擔單位	項目參與單位	所在市州
32	2024JK2032	水稻育秧工廠無人化關鍵技術裝備研究和集成	劉大為	益陽富佳科技有限公司	湖南農業大學	益陽市
33	2024JK2033	南方稻田油菜智能化高速移栽技術與裝備研發	向陽	湖南農業大學	長沙桑錸特農業機械設備有限公司	長沙市
141	2024JK2141	特色水果采后減損保質關鍵技術研究與示范	朱向榮	湖南熙可食品有限公司	湖南省農產品加工研究所，湘 潭大學，浙江德菲洛智能機械 制造有限公司	永州市
142	2024JK2142	大宗特色蔬菜采后保鮮與貯運關鍵技術研究及示范	易有金	湖南中央大廚房農 副產品供應鏈有限 公司	湖南省農產品加工研究所，中 國科學院華南植物園，湖南農 業大學	長沙市
143	2024JK2143	冷鮮肉品質監控與保鮮減損技術研究及示范	劉建	湖南湘佳牧業股份有限公司	湖南農業大學	常德市
144	2024JK2144	淡水魚蝦采后保鮮與貯運關鍵技術研究與示范	周毅	湖南合方魚食品科技有限公司	長沙理工大學，湖南省農產品 加工研究所，順祥食品有限公 司，湖南文理學院	長沙市
145	2024JK2145	稻谷深加工與品質提升關鍵技術研究及示范	肖華西	湖南助農米業有限公司	中南林業科技大學，長沙理工 大學，湖南陽光華利食品有限 公司	益陽市
146	2024JK2146	湘式傳統肉制品綠色加工與品質提升關鍵技術研究及示范	曹小強	湖南唐人神肉制品有限公司	中南林業科技大學，湖南省農 產品加工研究所，懷化市金鑠 農業科技開發有限公司，湖南 農業大學	株洲市
147	2024JK2147	果品高值化精深加工關鍵技術研究與新產品創制	李濤	湖南桃源辣妹子食品有限公司	湖南省農產品加工研究所（湖 南省食品測試分析中心），中 南林業科技大學，湖南奧斯利 食品科技有限公司	常德市
148	2024JK2148	乳酸菌發酵劑及特色乳制品精深加工與高值利用關鍵技術研究及示范	羅潔	皇氏集團湖南優氏乳業有限公司	湖南農業大學，湖南南山牧業有限公司	長沙市
149	2024JK2149	休閑調味面制品綠色制造與品質提升關鍵技術研究及示范	方芳	湖南麻辣王子食品有限公司	長沙理工大學，湖南省農產品 加工研究所（湖南省食品測試分析中心）	岳陽市
150	2024JK2150	食品高值功能組分生物制造關鍵技術研究	朱洺志	湖南農業大學	江南大學，山東元泰生物工程有限公司	長沙市
151	2024JK2151	湘酒綠色生產與品質提升關鍵技術及裝備創制	靳喜慶	酒鬼酒股份有限公司	中糧營養健康研究院有限公司，湖南農業大學，吉首大學	湘西州
152	2024JK2152	新型功能飲品制造關鍵技術創新與應用示范	張群	湖南鑫洋食品工業有限公司	湖南省農產品加工研究所，中 南林業科技大學，湖南奧斯利 食品科技有限公司	湘西州
153	2024JK2153	茶葉自動化制造關鍵技術研究與高值化產品創制	曾衛軍	湖南華萊生物科技有限公司	湖南農業大學	益陽市
154	2024JK2154	湘式菜肴調理加工關鍵技術研究與示范	王建輝	湖南彭記坊農業科技發展有限公司	長沙理工大學，湖南省農產品 加工研究所，瀏陽掌中勺食品 有限公司	長沙市
155	2024JK2155	湘式菜肴定量包裝與精準殺菌關鍵技術及應用示范	沈清武	湖南湘典食品有限公司	湖南農業大學，湖南省核農學 與航天育種研究所，湖南哈工 考伊斯智能科技有限公司	長沙市
156	2024JK2156	湘式菜肴物流供應鏈品質管控技術研發與示范	蔣立文	紅星冷鏈（湖南）股份有限公司	湖南農業大學，湖南省農產品加工研究所，長沙理工大學	長沙市
157	2024JK2157	農產品及食品危害物現場快速檢測方法與平臺研究	王美玲	中國檢驗認證集團湖南有限公司	中南林業科技大學，湖南農業大學	長沙市
158	2024JK2158	大宗農產品加工過程中危害因子消減控制關鍵技術研究與示范	任佳麗	中南林業科技大學	湖南省農產品加工研究所，長 沙開元弘盛科技有限公司，金 健植物油有限公司	長沙市
159	2024JK2159	大宗農產品安全風險溯源技術研究與管控平臺建設及應用	李高陽	湖南省農業科學院	湖南省農業信息與工程研究 所，湖南省產商品質量檢驗研 究院，湖南農業大學，中南林 業科技大學	長沙市
193	2024AQ2034	主要農作物種子播種質量安全控制技術研究與裝備研發	李超	湖南農業大學	湖南碧臣環境能源有限公司， 湖南農業大學，湖南亞華種業 有限公司	長沙市
195	2024AQ2036	農作物外來入侵重大病蟲害綠色防控體系構建關鍵技術研究	張松柏	湖南省植物保護研究所	湖南省蔬菜研究所，湖南省農業生物技術研究所，湖南農業大學，湖南東時科技有限公司	長沙市
208	2024WK2013	優質牧草品種選育、栽培與飼草料加工的關鍵技術研發與示范	陳良	瀏陽市瀏安農業科 技綜合開發有限公 司	中國科學院武漢植物園,湖南 農業大學，中國科學院亞熱帶 農業生態研究所，瀏陽市雙豐 農業科技發展有限公司	長沙市
209	2024WK2014	水稻全基因組全外顯子突變體庫構建及應用	韶也	湖南雜交水稻研究中心	中國科學院近代物理研究所	長沙市
210	2024WK2015	低魚粉低豆粕多元化水產飼料關鍵技術研究與示范	解綬啟	岳陽漁美康生物科技有限公司	中國科學院水生生物研究所，湖南農業大學，長沙學院	岳陽市

 （來源：湖南省科學技術廳）

  原文鏈接：http://kjt.hunan.gov.cn/kjt/xxgk/tzgg/tzgg_1/202407/t20240703_33345251.html
   2024年度湖南省重點研發計劃立項項目清單.pdf