7月3日，甘肅省食藥安委辦組織嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作成員單位相關人員召開聯席會議，會議通報了前期對蘭州等七個市開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動督查的情況。省市場監(jiān)管局二級巡視員張?zhí)m周出席會議并講話，省公安廳、省農業(yè)農村廳相關處室負責人分別作工作交流發(fā)言并對下一步工作作出了部署。
會議指出，國務院食安辦、公安部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局在全國部署開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，是對“3?15”曝光梅菜扣肉使用糟頭肉的積極回應，同時國家市場監(jiān)管總局也將肉類產品整治列為市場監(jiān)管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題，可見國家總局對肉類產品的高度重視。各部門要牢牢把握此次專項整治的工作特點，統一思想認識，緊盯目標任務，把好時間節(jié)點，克服厭戰(zhàn)情緒，創(chuàng)造性推進工作。
會議強調，各部門要聚焦肉類產品違法犯罪專項整治行動重點，強化部門聯動，深化風險隱患排查，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊肉類產品違法行為，嚴肅查處私屠濫宰、非法加工生產、使用或銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、以其他畜禽產品生產假冒牛（養(yǎng)）肉制品、無證經營和超范圍經營等行為，規(guī)范市場經營秩序。
會議要求，各部門要按照國務院安委辦等四部門的總體部署，進一步健全完善風險會商、聯席會議調度等工作機制，統籌運用“三書一函”，有力有序推進工作，切實扛牢肉類產品監(jiān)管責任，主動擔當作為，聚焦堵點難點，堅持問題導向，踐行監(jiān)管為民，以強烈的責任感、緊迫感抓好食品安全監(jiān)管，守牢食品安全底線，努力開創(chuàng)全省食品安全監(jiān)管工作新局面。
進一步嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，規(guī)范肉類產品市場秩序，保障消費者合法權益，近日，省食藥安委辦組織省公安廳、省農業(yè)農村廳、省市場監(jiān)管局對我省七個市開展了聯合督查。
此次督查遴選的七個市，是養(yǎng)殖、屠宰以及肉制品生產加工企業(yè)較為集中的地區(qū)；督查的重點為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)、肉類產品生產加工企業(yè)、小作坊、農貿市場、生鮮肉專營店、餐飲店等，基本做到了全覆蓋。一查源頭。檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)管理是否規(guī)范，不合格的畜禽、畜禽產品以及屠宰廢棄物處置是否規(guī)范，是否存在私屠亂宰現象，是否規(guī)范開展“瘦肉精”、肉品水分、非洲豬瘟等自檢。二查生產經營主體責任落實情況。檢查生產經營主體《甘肅省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法》落實情況，是否嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定等。三查肉品來源。檢查肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，是否有檢驗檢疫合格證明等完整材料。四查肉品品質。詳細查看經營的肉品是否新鮮，是否有色澤不正常、腐敗變質等情況，是否使用注水肉等違法行為；五對“生鮮燈”整改回頭看。
此次督查共檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)19家、農貿商超8家、生產經營單位68家、小作坊9家，發(fā)現問題百余條，均已責令整改，移交問題線索3條，對一市存在的突出問題向當地市政府下發(fā)了“掛牌督辦通知書”。下一步，我省將持續(xù)深入開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條，規(guī)范肉類產品市場秩序，確保人民群眾買的放心、吃的健康。
日期：2024-07-05
會議指出，國務院食安辦、公安部、農業(yè)農村部、市場監(jiān)管總局在全國部署開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，是對“3?15”曝光梅菜扣肉使用糟頭肉的積極回應，同時國家市場監(jiān)管總局也將肉類產品整治列為市場監(jiān)管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題，可見國家總局對肉類產品的高度重視。各部門要牢牢把握此次專項整治的工作特點，統一思想認識，緊盯目標任務，把好時間節(jié)點，克服厭戰(zhàn)情緒，創(chuàng)造性推進工作。
會議強調，各部門要聚焦肉類產品違法犯罪專項整治行動重點，強化部門聯動，深化風險隱患排查，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊肉類產品違法行為，嚴肅查處私屠濫宰、非法加工生產、使用或銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、以其他畜禽產品生產假冒牛（養(yǎng)）肉制品、無證經營和超范圍經營等行為，規(guī)范市場經營秩序。
會議要求，各部門要按照國務院安委辦等四部門的總體部署，進一步健全完善風險會商、聯席會議調度等工作機制，統籌運用“三書一函”，有力有序推進工作，切實扛牢肉類產品監(jiān)管責任，主動擔當作為，聚焦堵點難點，堅持問題導向，踐行監(jiān)管為民，以強烈的責任感、緊迫感抓好食品安全監(jiān)管，守牢食品安全底線，努力開創(chuàng)全省食品安全監(jiān)管工作新局面。
進一步嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，規(guī)范肉類產品市場秩序，保障消費者合法權益，近日，省食藥安委辦組織省公安廳、省農業(yè)農村廳、省市場監(jiān)管局對我省七個市開展了聯合督查。
此次督查遴選的七個市，是養(yǎng)殖、屠宰以及肉制品生產加工企業(yè)較為集中的地區(qū)；督查的重點為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰企業(yè)、肉類產品生產加工企業(yè)、小作坊、農貿市場、生鮮肉專營店、餐飲店等，基本做到了全覆蓋。一查源頭。檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)管理是否規(guī)范，不合格的畜禽、畜禽產品以及屠宰廢棄物處置是否規(guī)范，是否存在私屠亂宰現象，是否規(guī)范開展“瘦肉精”、肉品水分、非洲豬瘟等自檢。二查生產經營主體責任落實情況。檢查生產經營主體《甘肅省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法》落實情況，是否嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定等。三查肉品來源。檢查肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，是否有檢驗檢疫合格證明等完整材料。四查肉品品質。詳細查看經營的肉品是否新鮮，是否有色澤不正常、腐敗變質等情況，是否使用注水肉等違法行為；五對“生鮮燈”整改回頭看。
此次督查共檢查養(yǎng)殖屠宰企業(yè)19家、農貿商超8家、生產經營單位68家、小作坊9家，發(fā)現問題百余條，均已責令整改，移交問題線索3條，對一市存在的突出問題向當地市政府下發(fā)了“掛牌督辦通知書”。下一步，我省將持續(xù)深入開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條，規(guī)范肉類產品市場秩序，確保人民群眾買的放心、吃的健康。
日期：2024-07-05
