2024年8月1日，波蘭農(nóng)業(yè)和食品質(zhì)量檢驗局發(fā)布蘑菇罐頭質(zhì)量控制結(jié)果報告。該檢查報告是波蘭首次在全國范圍內(nèi)進行的檢查，檢查是在生產(chǎn)階段進行的，并于2023年最后一個季度在全國各地的商店進行。主要檢查的是：腌制、干制和鹽漬森林蘑菇：
（1）對 89 家企業(yè)的產(chǎn)品進行了檢查，發(fā)現(xiàn) 35 家企業(yè)（占被檢查企業(yè)的 39.3%）存在違規(guī)行為；
（2）感官特征共檢查了 62 個批次，其中 23 個批次（37.1%）有問題；理化特性檢查了 113 個批次，發(fā)現(xiàn) 55 個批次（48.7%）存在違規(guī)現(xiàn)象。結(jié)果顯示：發(fā)紅蘑菇的含量高于法律允許值（允許值：不超過蘑菇重量的 5%），存在發(fā)霉的蘑菇和質(zhì)地松軟、易碎裂的蘑菇，包裝中存在活的和死的害蟲，以及存在與標(biāo)簽中申報的不同種類的蘑菇；
（3）在標(biāo)簽方面，共檢查了203個批次，其中45個批次受到質(zhì)疑（占比22.2%）；
（4）除此之外，還發(fā)現(xiàn)了沒有關(guān)于干燥和巴氏殺菌產(chǎn)品的信息、包裝中沒有申報蘑菇種類，例如羊肚菌、在最低耐久性到期日之后銷售等。
更多詳情參見：https://www.gov.pl/web/ijhars/wyniki-kontroli-jakosci-przetworow-grzybowych
日期：2024-08-06
（1）對 89 家企業(yè)的產(chǎn)品進行了檢查，發(fā)現(xiàn) 35 家企業(yè)（占被檢查企業(yè)的 39.3%）存在違規(guī)行為；
（2）感官特征共檢查了 62 個批次，其中 23 個批次（37.1%）有問題；理化特性檢查了 113 個批次，發(fā)現(xiàn) 55 個批次（48.7%）存在違規(guī)現(xiàn)象。結(jié)果顯示：發(fā)紅蘑菇的含量高于法律允許值（允許值：不超過蘑菇重量的 5%），存在發(fā)霉的蘑菇和質(zhì)地松軟、易碎裂的蘑菇，包裝中存在活的和死的害蟲，以及存在與標(biāo)簽中申報的不同種類的蘑菇；
（3）在標(biāo)簽方面，共檢查了203個批次，其中45個批次受到質(zhì)疑（占比22.2%）；
（4）除此之外，還發(fā)現(xiàn)了沒有關(guān)于干燥和巴氏殺菌產(chǎn)品的信息、包裝中沒有申報蘑菇種類，例如羊肚菌、在最低耐久性到期日之后銷售等。
更多詳情參見：https://www.gov.pl/web/ijhars/wyniki-kontroli-jakosci-przetworow-grzybowych
日期：2024-08-06
