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吃火鍋嗎?遂寧市市場監管局組織開展火鍋食材隨機檢查 “涮”得放心安全

   2024-08-07 遂寧市市場監督管理局微信號683
核心提示:為確保消費者購買到安全放心的火鍋食材,近日,市市場監管局組織安居區市場監管局開展火鍋食材隨機檢查。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
為確保消費者購買到安全放心的火鍋食材,近日,市市場監管局組織安居區市場監管局開展火鍋食材隨機檢查。執法人員先后來到安居區瑜之瑄食材經營部,遂寧思瑞食品有限公司開展檢查工作。檢查中,執法人員查看了經營者的證照是否齊全,重點檢查火鍋底料、調味料、牛羊肉、午餐肉等食材的產品包裝標識是否符合相關要求,在售產品是否明碼標價、產品是否在有效期內,并對食品存儲條件、食材的新鮮度、進貨票據內容等方面進行了檢查,確保無“三無”產品銷售的情況。
 
  針對檢查中發現的問題,執法人員要求商家要立即購買溫度計,及時清理打掃冰箱冰柜、清理庫存,保持生產線上環境整潔干凈。同時,執法人員要求經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票制度,做好相關臺賬記錄,建立完善食品安全管理制度,規范餐食加工流程。
 
  接下來,我市市場監管部門將繼續加大畜禽類火鍋店食材執法檢查力度,督促經營單位履行食品安全主體責任,嚴把食品采購關、制作關、銷售關,守護市民“舌尖上的安全”。



日期:2024-08-07
 
地區: 四川 遂寧市
行業: 食品檢測 餐飲
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