8月19日，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行新聞發布會，煙臺市海洋發展和漁業局副局長田坤介紹2024世界海參產業（煙臺）博覽會暨海洋食材展有關情況，煙臺市海洋發展和漁業局一級主任科員譚孝，中國水產流通與加工協會副秘書長馮妍回答記者提問。
煙臺市海參產業發展起步早、規模大、技術領先、體系完善，是全國最大的海參種苗繁育基地，種苗出苗量穩居全國首位，約占全國50%；是國內規模最大的海參加工基地、集散中心，60%以上的國內海參、近30%的國外海參在我市加工銷售；2023年全市海參產業產值達到180億元，約占全市漁業經濟總產值的1/7，是我市海洋漁業的支柱產業。
2020年，第一屆世界海參產業博覽會在煙臺舉辦，會上，中國水產流通與加工協會授予煙臺“世界海參產業博覽會永久舉辦地”稱號。至今，參博會已成功舉辦3屆，在促進海參產業高質量發展、加強對外合作交流、宣傳提升城市形象等方面發揮了重要作用，目前已發展成為全國規模最大、專業性最強的海參展會。2024世界海參產業（煙臺）博覽會暨海洋食材展將于8月23日至25日在煙臺國際博覽中心舉辦。
本屆參博會主要有三大特點
PART.01
更加注重產業創新
海參產業要實現高質量發展，需要依靠科技創新培育新動能。本屆參博會的主題確定為：培育新質生產力、引領產業新發展。
在展館設置方面，精心打造600多平米的“煙臺海參產業館”，從苗種繁育、生態養殖、加工流通到品牌創建、配套服務，全產業鏈展示近年來煙臺海參產業科技創新引領高質量發展的情況。專門設置技術設備展區，展示最新的海參裝備以及海洋牧場智能裝備設施，以技術和設備創新助力產業提質升級。
在交流研討方面，將同期舉辦三個高層次專業性會議，即由中國水產流通與加工協會舉辦的第六屆海參產業發展大會、由山東省海洋資源與環境研究院舉辦的海參產業鏈協同創新大會和由中國民間中醫醫藥研究開發協會海洋生物醫學分會、中國海洋學會海洋生物工程專業委員會舉辦的海洋功能食品科技與產業發展大會。這三個大會將邀請兩院院士、行業領導、科研院所專家教授、龍頭骨干企業負責人，深入研討產業發展前景，共同探討以科技創新驅動產業創新之路，為海參產業高質量發展指向定盤。
PART.02
更加注重產銷對接
為加強海參產品產銷對接，定向邀請國內海參及海洋食材代理商、經銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、連鎖餐飲酒店等參展，搭建貿易交流平臺，聯通供求兩端，加強產品產銷對接，推動合作發展。參博會期間，中國水產流通與加工協會將重磅發布中國海參產業發展報告，全面剖析海參行業發展的總體市場容量、產業鏈、產銷格局等情況，為企業、科研、投資機構等單位投資決策、戰略規劃、產業研究提供重要參考。同時，還將配套舉辦直播選品會、采購對接會等產銷活動，開展線上線下選品、推廣，全力打造海參產品產銷對接大平臺。
PART.03
更加注重文化融合
海參自古有“海產八珍”之首的美譽，營養豐富，同時又有利于強身健體、增強免疫力，在我國的飲食文化、中醫藥文化中占有重要位置。本次博覽會將注重以文化傳承賦能產業升級，通過詮釋海參文化，讓更多消費者認識海參、關注海參、了解海參、食用海參，推動海參產業持續健康發展。本屆博覽會上，將發揮煙臺“中國魯菜之都”的餐飲文化優勢，舉辦海參創新菜肴美食嘉年華，由中國食文化研究會組織開展海參創新菜品烹飪大賽，弘揚展示海參餐飲文化。在海洋生物醫學分會舉辦海洋功能食品科技與產業發展大會，將圍繞海洋功能食品需求及發展、食藥同源等多項主題進行研討。另外，我們將在本屆參博會上發布《煙臺海參志》編纂情況，致力于打造全國第一部專項論述海參產業的區域性專業志，通過挖掘煙臺海參歷史史實、理清煙臺海參發展脈絡，更好地保護和傳承海參文化，叫響“煙臺海參”品牌。
日期：2024-08-20
煙臺市海參產業發展起步早、規模大、技術領先、體系完善，是全國最大的海參種苗繁育基地，種苗出苗量穩居全國首位，約占全國50%；是國內規模最大的海參加工基地、集散中心，60%以上的國內海參、近30%的國外海參在我市加工銷售；2023年全市海參產業產值達到180億元，約占全市漁業經濟總產值的1/7，是我市海洋漁業的支柱產業。
2020年，第一屆世界海參產業博覽會在煙臺舉辦，會上，中國水產流通與加工協會授予煙臺“世界海參產業博覽會永久舉辦地”稱號。至今，參博會已成功舉辦3屆，在促進海參產業高質量發展、加強對外合作交流、宣傳提升城市形象等方面發揮了重要作用，目前已發展成為全國規模最大、專業性最強的海參展會。2024世界海參產業（煙臺）博覽會暨海洋食材展將于8月23日至25日在煙臺國際博覽中心舉辦。
本屆參博會主要有三大特點
PART.01
更加注重產業創新
海參產業要實現高質量發展，需要依靠科技創新培育新動能。本屆參博會的主題確定為：培育新質生產力、引領產業新發展。
在展館設置方面，精心打造600多平米的“煙臺海參產業館”，從苗種繁育、生態養殖、加工流通到品牌創建、配套服務，全產業鏈展示近年來煙臺海參產業科技創新引領高質量發展的情況。專門設置技術設備展區，展示最新的海參裝備以及海洋牧場智能裝備設施，以技術和設備創新助力產業提質升級。
在交流研討方面，將同期舉辦三個高層次專業性會議，即由中國水產流通與加工協會舉辦的第六屆海參產業發展大會、由山東省海洋資源與環境研究院舉辦的海參產業鏈協同創新大會和由中國民間中醫醫藥研究開發協會海洋生物醫學分會、中國海洋學會海洋生物工程專業委員會舉辦的海洋功能食品科技與產業發展大會。這三個大會將邀請兩院院士、行業領導、科研院所專家教授、龍頭骨干企業負責人，深入研討產業發展前景，共同探討以科技創新驅動產業創新之路，為海參產業高質量發展指向定盤。
PART.02
更加注重產銷對接
為加強海參產品產銷對接，定向邀請國內海參及海洋食材代理商、經銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、連鎖餐飲酒店等參展，搭建貿易交流平臺，聯通供求兩端，加強產品產銷對接，推動合作發展。參博會期間，中國水產流通與加工協會將重磅發布中國海參產業發展報告，全面剖析海參行業發展的總體市場容量、產業鏈、產銷格局等情況，為企業、科研、投資機構等單位投資決策、戰略規劃、產業研究提供重要參考。同時，還將配套舉辦直播選品會、采購對接會等產銷活動，開展線上線下選品、推廣，全力打造海參產品產銷對接大平臺。
PART.03
更加注重文化融合
海參自古有“海產八珍”之首的美譽，營養豐富，同時又有利于強身健體、增強免疫力，在我國的飲食文化、中醫藥文化中占有重要位置。本次博覽會將注重以文化傳承賦能產業升級，通過詮釋海參文化，讓更多消費者認識海參、關注海參、了解海參、食用海參，推動海參產業持續健康發展。本屆博覽會上，將發揮煙臺“中國魯菜之都”的餐飲文化優勢，舉辦海參創新菜肴美食嘉年華，由中國食文化研究會組織開展海參創新菜品烹飪大賽，弘揚展示海參餐飲文化。在海洋生物醫學分會舉辦海洋功能食品科技與產業發展大會，將圍繞海洋功能食品需求及發展、食藥同源等多項主題進行研討。另外，我們將在本屆參博會上發布《煙臺海參志》編纂情況，致力于打造全國第一部專項論述海參產業的區域性專業志，通過挖掘煙臺海參歷史史實、理清煙臺海參發展脈絡，更好地保護和傳承海參文化，叫響“煙臺海參”品牌。
日期：2024-08-20
