為深入推進餐飲業厲行節約反對浪費工作，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，孫吳縣食品藥品監督管理局倡導餐飲企業及消費者積極參與“文明餐桌”行動。
一是溫馨提示、營造氛圍。在就餐場所醒目位置張貼“文明用餐，節儉惜福”等內容的提示牌，在吧臺上統一擺放“適量點餐、剩菜打包”桌牌，引導社會公眾轉變消費觀念，改變好面子、講排場、比闊氣等消費陋習，營造適量點餐、杜絕浪費的良好氛圍。
二是嚴格監管、強化指導。將倡導節約反對浪費活動與扎實做好餐飲服務食品安全日常監管工作有機結合起來，并將其作為鼓勵性內容融入到餐飲服務單位的動態等級評定工作中，引導企業重節約、反浪費。倡導守信譽、講公德、重責任的經營理念。
三是規范管理、保證效果。倡導餐飲企業積極利用先進的科技手段加強企業管理，精準掌握庫房原料的來源、進貨日期、保質期、存儲量，科學核算消費者的就餐需求量，合理進行原料和半成品備料、成品加工制作，最大程度降低因腐敗變質、超過保質期限等原因造成食品原料、半成品、成品等大量廢棄，力爭做到物盡其用、避免浪費。
日期：2014-12-18
